前两天，我建议减肥人士要额外补充维生素C，没想到招来了各路“杠神”攻陷评论区。什么额外补充维生素C会得肾结石、败血症、白癜风、伤肠胃，甚至会致癌？

我真心没想到许多人对VC误解这么大，本来我也懒得解释了。多年的创作经验告诉我，你永远都不可能说服杠精。但是，我还是担心一些杠精的“口嗨”会影响到真正的小白。

好，接下来，我就一条条的解答。1、额外补充维生素C会得肾结石？

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》指出，VC的代谢产物之一是“草酸盐”，这种物质跟钙结合以后，会形成一种叫“草酸钙”的物质，长期过量食用VC，可能会导致泌尿系统结石。

那具体吃多少算过量呢？书中说2-3克。我又查了国内外的其它资料，大多数是说每天VC摄入量超过3克（也就是超过：3000毫克），还需要连续摄入时间3-6个月以上，才有可能造成泌尿系统结石。

这比我推荐的每天200毫克摄入量，整整高了15倍。如果用小白瓶VC来说，就是每天吃超过30片，连续吃3-6个月以上。弱弱的问一句，有人敢这么吃吗？2、额外补充维生素C会得败血症？

对于99.9%的健康人群来说。不会。为啥？还是因为量。根据我查到的资料，每天补充超过4000毫克（也有说超过5000毫克），坚持补充3-6个月以上，突然停服，部分人群可能会得败血症。

还是那句话，智力正常的人，谁会这么吃？

3、额外补充维生素C会得“白癜风”？

针对极少数人群，有可能会。哪些人算极少数人群呢？身体内缺乏一种叫“酪氨酸酶”的人（这里的缺乏：完全没有或数量不足）。黑色素，就是在“酪氨酸酶”复杂的作用下产生的。

这类极少数人群，额外补充维生素C，可能会导致肌肤变得更白。（因为维生素C会抑制“酪氨酸酶”的活性，同时VC还有很强的还原性。）如果出现了这种情况，停服即可，皮肤会慢慢恢复回来。4、额外补充维生素C会“伤肠胃”？

确切的说，不能算是“伤”而是“刺激”。小白瓶的VC高含量、高浓度、没有任何添加剂，确实很酸很酸。这对于极少数肠胃比较敏感的人来说，容易刺激到肠胃，感觉不舒服。

建议这部分人群，可以饭后吃，或者改吃添加甜味剂的VC膳食补充剂。5、额外补充维生素C会“致癌”？

这种说法就有点胡扯了，这种逻辑就像是在说“长期大量吃饭会致癌”“长期熬夜会猝死”一样。非要把一种综合因素导致的结果，用一个简单的逻辑去归因。这本身就是在耍流氓。

跟据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》，VC每天的推荐摄入量是100毫克，最高耐受量是1000毫克。所以，我们只要把VC的摄入量控制每天100-1000毫克之间。理论上，都是安全的。

好，说到这，你应该发现了杠精惯用的杠法，大概分为3种。

1、抛开剂量谈毒性，谈危害。似懂非懂的吓唬你。

2、用一些极其罕见的个例去抹黑一种事物。

3、喜欢把一个综合因素导致的结果，用一个简单的逻辑去归因。

脑子是个好东西，希望我们......

多用用它。

#真相来了# #减肥#

【本文由高级营养师：杜轩建 原创，侵权必究！】

参考资料：《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》《中国居民膳食指南2016》《营养圣经》《营养诊疗学》《生物化学——基础理论与临床》