大家都清楚火腿腸是開袋既食的食品，但是這樣喫的人畢竟是少數，據某個網站的數據統計，大家最喜歡的喫法有兩種，一種是用來泡方便麪喫，另外一種是炸串喫，你會喜歡哪一種呢？

辨別火腿腸好壞的標準，口感是判斷它的唯一方法，肉佔的比重越大，它的質量就越好，大家注意到沒有，但凡合格的產品，不僅富含豐富的蛋白質和其它營養成分，而且適口性極好，喫上兩三根就能飽。

所以購買火腿腸時，要認準大些的品牌，這個東西簡直就是”一分錢一分貨”啊！今天我們就用它來炸串串喫吧，方法很簡單，好喫不好喫，其實在你如何調“塗料”。

食材配料：火腿腸、植物油、孜然、芝麻、辣椒麪、燒烤料。

製作過程：

1、首先將火腿腸的“褲子”（外衣）脫掉，然後在它的表面劃上幾刀，刀口不用切的太深，待會兒用油炸時，容易把裏頭炸得透些，喫起來會比較香一些。

2、鍋中倒入適量的植物油，油燒至5成熱時，再把火腿腸整根下入鍋裏炸，開中小火慢炸，直到把它炸至表面微焦狀態爲止，撈出後控幹油分，裝入盤中備用。

3、再準備以下這4樣佐料，孜然、芝麻、辣椒麪、燒烤料，它們的比例爲1：1：1：1，再把炸火腿腸的底油燒至7成熱，澆入碗中攪拌均勻，刷串的“塗料”就有啦！

4、趁熱把塗料均勻的刷到火腿腸上，此做法特別的簡單，味道香酥誘人，大家可把它當作零嘴喫，也可用它來下飯，想必小朋友會喜歡吧！

溫馨提醒：

1、燒烤料中的鹽分已經足夠重，所以大家在製作時，切忌再放鹽，當然口味重的人除外。

2、火腿腸屬於開袋即食的食品，炸的時候油溫特別的重要，實踐證明用5成熱的油，炸出來的效果最佳。

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