今天和大家分享一道超下饭的家常菜，做法非常简单，特别适合上班族，好看又好吃，它就是胡萝卜炒肉末。

今天和大家分享一道超下饭的家常菜，做法非常简单，特别适合上班族，好看又好吃，它就是胡萝卜炒肉末。

胡萝卜去皮，擦成萝卜丝备用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，常吃能增强免疫功能，预防夜盲症、减少眼睛疲劳与眼睛干燥，上班族要多吃。

热锅下油，放入蒜末，小火翻炒出香味，加入肉末，继续煸炒，油脂炒出来肉末更香。

加入胡萝卜丝，大火翻炒到胡萝卜丝变软，通过加热，胡萝卜的营养物质更容易被人体吸收。

胡萝卜炒熟后，加入适量的盐、生抽，继续翻炒30秒左右就可以出锅了。

非常快手的一道家常菜，好吃好看又下饭，10分钟不到就可以出锅了，学会了，下班回来也可以在家做饭了，再也不叫外卖了。