冬天的温度，秋天的衣物，早晚温差十几度，现在的小编已经冷到怀疑人生，不知道你那边的天气是否是这样呢？

　　冬天到了，是时候祭出小编的看家秘籍了，保证你能去除身体上的寒冷，让你一整天都能这样出门去浪。

　　火锅

　　火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，可谓是冬季食用的最佳美味。

　　火锅发展到现在，不光是大街小巷的店铺，火锅也走进了每个家庭的餐桌上。火锅好不好吃就在于火锅的底料能否吸引你，火锅底料承载着整份火锅的精华，如何做出一道美味的火锅底料，是在家吃火锅的一个难题。

　　还好，小编我有一份独门秘味，专门给想在家吃火锅却做不好的你们准备的，现在就来看看小编是怎么做的吧！

　　准备食材：

　　火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜（不喜欢的人可以不放）、辣椒、花椒

　　PS：可以添加一些养生的食材，如枸杞等。

　　制作流程：

　　1、锅中放油，开大火热锅；

　　2、先将葱姜蒜、辣椒和花椒放入锅中，爆炒出香味；

　　3、加入适量豆瓣酱继续翻炒，再放入火锅底料炒出香味；

　　4、加入开水烧开，加入盐、味精、香菜和葱段即可，煮一小会，就可开始火锅的美食之旅喽。

　　买上一些蔬菜和肉类，在家里就能品尝到正宗火锅店里的美味，在这个冬季，放开了肚皮吃，赶走你身体上的寒冷。