冬天的溫度，秋天的衣物，早晚溫差十幾度，現在的小編已經冷到懷疑人生，不知道你那邊的天氣是否是這樣呢？

　　冬天到了，是時候祭出小編的看家祕籍了，保證你能去除身體上的寒冷，讓你一整天都能這樣出門去浪。

　　火鍋

　　火鍋現喫現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，可謂是冬季食用的最佳美味。

　　火鍋發展到現在，不光是大街小巷的店鋪，火鍋也走進了每個家庭的餐桌上。火鍋好不好喫就在於火鍋的底料能否吸引你，火鍋底料承載着整份火鍋的精華，如何做出一道美味的火鍋底料，是在家喫火鍋的一個難題。

　　還好，小編我有一份獨門祕味，專門給想在家喫火鍋卻做不好的你們準備的，現在就來看看小編是怎麼做的吧！

　　準備食材：

　　火鍋底料、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、香菜（不喜歡的人可以不放）、辣椒、花椒

　　PS：可以添加一些養生的食材，如枸杞等。

　　製作流程：

　　1、鍋中放油，開大火熱鍋；

　　2、先將蔥薑蒜、辣椒和花椒放入鍋中，爆炒出香味；

　　3、加入適量豆瓣醬繼續翻炒，再放入火鍋底料炒出香味；

　　4、加入開水燒開，加入鹽、味精、香菜和蔥段即可，煮一小會，就可開始火鍋的美食之旅嘍。

　　買上一些蔬菜和肉類，在家裏就能品嚐到正宗火鍋店裏的美味，在這個冬季，放開了肚皮喫，趕走你身體上的寒冷。