相传唐太宗李世民金戈铁马，气吞万里如虎，但在山东境内遇到王世充一阵厮杀，小受搓顿，便引军进入山东东阿县城，也就是现在的中国阿胶之乡。

东阿人用阿胶熬汤来拥军，大队人马第二天就精神焕发，一鼓作气打败了王世充。称帝后，李世民不忘曾经救过他的东阿镇阿胶，并派大将尉迟恭修复当地的阿井。

自此以后，李世民对阿胶产生钟爱之情，不仅自己每天服食东阿镇阿胶进行滋补养生，还经常将阿胶作为重要赏赐，嘉奖自己的大臣，致使盛唐开食补阿胶之先例。

古代帝王所钟爱的，想必有其可取之处。今天，养道君汇集几款取材阿胶的养生佳肴，来一场陪王伴驾之旅。

“小网红”阿胶炖乌鸡

作为养生界的“网红”膳食，如果你不介绍它那一定是进入了“伪养生圈”。现代医学研究，乌鸡肉含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、18种氨基酸和微量元素，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防止骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显的功效。

乌鸡一只阿胶30克枸杞5克、黄芪10克、红枣10颗姜两块、料酒、盐少许

第一步

姜去皮，切段备用；乌鸡焯水后用温水冲洗；与其他食材、药材一并清水洗净。

第二步

将清洗后的食材、药材放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖一小时左右。

第三步

将阿胶放入纱袋中，用刀背拍碎，加入砂锅中搅匀，继续小火慢炖30-45分钟，关火前15分钟左右加入适量盐调味，捞出即食。

美食网红要打卡，这个“养生小网红”你也一定要尝一尝~

主持人：吴韦葶 导演： 杨嘉熙 陈京蔚

摄像：刘峥 李仇豪

滋阴补肾、养血补虚。

易上火者少食，

孕妇、儿童、高血压患者慎食。

川菜中的极品：阿胶酸萝卜炖鸭

鸭肉是秋冬滋补养津的佳品，它富含蛋白质，可及时补充身体的过度消耗，常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最有裨益。

新鲜鸭肉300克，配以60克酸萝卜、10克阿胶及调料适量，大火炖煮，小火煲熟，成就了养血润肤、滋阴润燥的阿胶酸萝卜炖鸭。

养道小课堂

Q

老师，我记得曾经有一首古诗就是用来咏阿胶的：“西登玉台，金楼复道。授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑，寿同金石，永世难老。”

养道专家

这是大才子曹植的一首赞美阿胶的诗。相传，曹植自小体弱多病，初到东阿，尽管已是成人，却仍旧瘦骨崚峋，面色无华。于是便就地取材，服用当地盛产的阿胶补身，服用半年后，身体大好，于是有感而发作此诗。

Q

您在节目里说过，鸭肉适合秋冬进补之用，不知食用的好处是什么？

养道专家

鸭肉性寒，味甘咸，补内虚，消毒热，利水道，而且鸭子属于水禽，食之不易上火。

Q

这道膳食为什么要用酸萝卜呢？

养道专家

俗话说：“冬食萝卜，夏食姜，不找医生开药方。”这里用酸萝卜，其目的是，蔬菜经过腌制后，会形成特有的甜味和鲜味，而且不容易变质。此道膳食为四川菜中的极品，也是很符合当地人的饮食特点。

这道膳食可是川菜中的精品，你也赶紧与养道君一起做起来吧！

主持人：吴韦葶 导演：杨嘉熙 摄像：李仇豪

养血润肤，滋阴润燥。

脾胃虚弱者少食、孕妇禁食。

加入“东方巧克力”的阿胶“二红”煲猪皮

阿胶“二红”煲猪皮，这道膳食除了有滋补作用的阿胶外，还特别加入了“二红”，其一红为红枣；这第二红便是有着“东方巧克力”称号的红糖，它含有95%的蔗糖，保留较多甘蔗的营养成分，更容易被人体消化与吸收，因此可以快速地补充体力、增强活力，其功效与巧克力无异。

食

鲜猪皮100克阿胶30克红枣10克红糖20克

第一步

取一块阿胶打碎后研磨成细粉。

第二步

将猪皮，刮去油脂后切成细条。

第三步

取切好的猪皮100克以及红枣10克，加入1000毫升水大火煮沸后转入文火烹煮至熟。

第四步

依次放入阿胶细粉30克、红糖20克、小火慢熬约一小时，即成。

有“东方巧克力”加盟的这道汤品，甜香扑鼻，大家赶紧尝一尝～

主持人：吴韦葶 导演：梅苑 摄像：李仇豪

清热养心，益气补血。

阳气不足者禁用、

糖尿病患者慎服。

美/容/小/百/科

脸上的斑与瘀的关系

中医认为：“有储内，必形于外。”人如果体内出现了问题，最先就是在我们脸上表现出来。脸是我们身体状况好坏的晴雨表，更是容颜的展示台，尤其是爱美的女性朋友，下面养道君给大家分享一些脸上斑点与体内瘀滞的关系。

额头或者太阳穴长斑

如果是太阳穴长斑，说明肝胆功能失调、肝郁气滞。额头长斑的女性、消化功能会比较弱，常常会出现睡眠不好的症状。

鼻梁正中央出现斑点

鼻梁中部对应的是肝胆，鼻子中部出现黄褐斑，面色青黄,这多由肝气郁结所致。患有肝气郁结的女性，一般是因情志不遂，或者工作精神压力大所致。

颧骨处长出黄褐斑

脸颊颧骨是小肠经循环的部位，颧骨外侧则是肾部对应的反射区。颧骨上部是三焦经循环的部位。当你出现气短乏力、食欲不振、胸闷、心慌、腹胀等症状时，这说明你消化系统和心脏功能减弱，在相应的颧骨处也就容易出现黄褐斑。

上唇长有斑点

上唇是大肠经所过的位置，对应是则是泌尿生殖器官，此处长出的黄褐斑是由气虚不足所致，大肠虚寒症状也表现在此。女性大肠经所过的位置出现斑点，还伴有便秘、月经不调等症状，则需要警惕子宫、卵巢疾患的出现。

下颌外侧出现黄褐斑

在下颌外侧有人体非常多的经络组织，比如说胃经、大肠经、小肠出经等经过此处。此处出现黄褐斑说明下肢血液循环不良，同时还伴有下肢酸痛、腰膝酸软、手足寒冷等症状。

现在越来越多的女性白领朋友们，脸上妆容越来越精致，彩妆遮瑕效果越来越神奇，但是隐藏在细致妆容下的皮肤，却是越发惨淡。

靓丽的皮肤，自带美颜、“磨皮”效果，是每位小姐姐们所期待的。但是这一切不能只依赖于化妆品和美颜相机，真正内在对于身体的调理才是根本所在。

《中华养道》就是一档从内部着手调理身体亚健康的节目，通过身边随处可见的食物，一些温补的中药，经过烹煮为我们的身体提供营养，调节身体平衡，对治愈病症有很好的辅助作用。

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编辑：陈依帆、巴塔木