好喫的食物無需過多的言語表達，苕餅裏面有我們童年的記憶，監利縣不像別的地方盛產紅苕，至今還記憶猶新的一段關於紅苕的‘梗’，那是好多年前我在一家服裝廠上班的時候和一位四川的同事聊天，不知怎麼就聊到了紅苕，當我在滔滔不絕的說紅苕如何如何好喫的時候，我的那位同事突然接口就說了一句讓我有點尷尬的話，她說:“在我們那裏，紅苕都是拿來餵豬的”我那時候還真的是不知道在我們中國的很多地方，紅苕真的是餵豬的。