在昆明西部客运站附近有一个老旧的工业厂区(原昆明冶炼厂),曾几何时,这里有着相当繁荣的工业面貌;如今改造成工业遗产文化街,把工业文化与美食、人文巧妙的融合到一起,让这个位置偏僻,已经荒凉很多年的老厂区焕发新的生命力。

崭新的红艳艳的几个大字装饰着这里的新面貌——春雨937工业遗产文化街区

这里有很多老厂房,经历风雨的洗礼后,略显沧桑,但依然毅力雄伟。

周围的孩子对这片环境并不陌生,时常来陪伴这里的寄居者——田园犬

老旧的铁栅栏和新生的狗狗,仿佛是这座城市的写照,循环更替,有老去才有新生,老旧的工业园区已经过去,新生的文化街区即将开始。

在这里最不缺的就是“老”,老旧的火车头 ,老牌的火锅店。以前的开在公园1903的“滇越铁路火锅餐吧”的老店也搬到了这边,改名为“小火车重庆火锅”和旁边的火车头相互辉映。

店里面的餐台上有一座微型的老式昆明站,6、70年代的建筑风格,帮我们记录着那个时代的历史,以便于年轻的一辈能更好的理解。

另一边的餐台上有欧洲风格的小镇,火车车厢,大挂钟,仿佛之身于欧洲农场小镇,清新亮丽。

最惊喜的就是托马斯,对于小朋友来说那是陪伴他们长大的伙伴,比前面的微型建筑更能吸引小朋友的目光。

既然叫做小火车重庆火锅,那上菜的工具肯定和小火车有关系,呜呜呜的喇叭声,哐嘁哐嘁的车轮声,装在的满满蔬菜的小火车上菜了,引得小朋友哈哈大笑,只要小朋友开心,做父母心情也跟着笑起来。

由于有趣的上菜方式,小朋友也主动承担了端菜的任务,只要看上小火车车厢里的蔬菜就可以端走,一盘盘小蔬菜对于小朋友来说也不会很重,让小朋友玩的不亦乐乎,家长也乐在其中。

菜上齐了,该说一说这桌菜的主角了——汤底,高端大气上档次的鸳鸯汤锅,分别装着红油的清汤,先说说红油汤锅,这个红油和一般的重庆红油火锅可不同,辣度和香度那是相当的实在。火锅底料是由重庆火锅大师沈刚大师亲自调制而成,更厉害的是这家店的赵老板是沈大师的关门弟子,这个月去重庆参加了2018年中国国际中餐火锅厨王争霸赛中获得了团体金奖的好成绩,不禁感叹国际范的火锅,还是我们有口福呀。清汤是非常适合老人和小孩的养生汤,是用老鸡老鸭经过8个小时熬制出来的,再加入了香菇,大枣等众多中药材提味,鲜香十足,忍不住想要喝一碗。

素菜可以在火车上直接拿到,按照颜色的不同分类付款,荤菜则需要单独点,吃火锅不能缺的千层肚,牛肉,五花肉片,鹅肠,牛肚那是一样不少的都点一份。最开心的是这里还有竹荪,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,那可是在一般的火锅店吃不到的美食。

按照不同食材的煮制时间的长短,把食材放入沸腾的汤料中,不一会就可以一筷子全捞起来煮制的金黄的鹅肠,红嫩的牛肉,鲜香麻辣,连蘸水都不用,就已经爽翻了。

那么大的停车场,可以充分的满足众多的食客;那么大的停车场,也充分的体现了工业文化街区的优势,地大宽敞。那么大的停车场,连老人相互搀扶的散步都绰绰有余。

最后还有一个惊喜那就是手鼓乐,随着鼓点,嘣蹦蹦蹦蹦,心情都舒畅了,心情一舒畅,胃口就好了,感觉自己还能再去吃一桌。

在哪:春雨路913号,春雨937工业遗产文化街区13栋1层

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