“木须肉”是鼎鼎有名的鲁菜，木须肉原名木樨肉，在八大菜系鲁菜中属于孔府菜，其原料进过改良后，主要原料有，黄瓜 木耳 肉 鸡蛋等，做法简单，口味鲜美，在北方是一道家家都会制作的美味，今天就跟您分享一道，酒店版木须肉的家庭做法，一起来看一下吧……

第一步： 准备一根洗净的黄瓜，两个鸡蛋， 一把泡发好的木耳，一块五花肉， 上述食材备好待用。

第二步： 五花肉切成细丝，两个鸡蛋打散， 木耳切丝，黄瓜 胡萝卜切成长条， 准备好待用。

第三步： 炒制，热锅凉油首先炒香五花肉， 加味极鲜，然后倒入黄瓜条 胡萝卜条（如图）， 大火翻炒均匀（倒入木耳丝，炒熟的鸡蛋 加盐 白糖 香油调味）。

第四步： 装盘，这样一道家庭版木须肉就做好了， 是不是非常简单，木须肉的做法有很多种， 今天分享的是最简单的做法，你也试一下吧……