作爲一種寶寶愛喫、營養好消化的奶製品，酸奶可以說是備受媽媽和寶寶的寵愛了，不僅高鈣高蛋白，還有助於腸胃蠕動，促進消化的作用。

面對超市裏琳琅滿目的酸奶，經常會有媽媽問我應該怎麼挑選。

這次我特地買了30款酸奶，和媽媽們聊聊如何用3個技巧來挑選酸奶，閱讀全文大概要3分52秒。

一、它可不是酸奶

什麼是酸奶？味道酸的奶就是酸奶？那寶媽你就錯了哦。

我經常看到輔食羣裏有媽媽曬娃的輔食時，邊上會放一些“乳飲料”。

根據食品安全國家標準（GB 19302）的規定，酸奶主要分爲以下四大類：酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。

這張表，大家主要看兩個關鍵。一個是品名，一個是成分，不過成分比較複雜大家可以先忽略。只要記住包裝上，有酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳這些字樣的奶製品，才能叫酸奶。

二、酸奶也有坑

區分了酸奶和乳飲料只是第一步，因爲我們要挑最適合寶寶喫的酸奶，所以還要學會這幾個方法。

1、看配料表，千萬別買錯了

做這次評測時，在幾個酸奶中我們還發現了一些不那麼”純潔“的酸奶，商家會在酸奶中加入一些奶油、果膠和瓊脂。

奶油是爲了讓酸奶更好喫，顏色也會更白一點。果膠是屬於增稠劑，是爲了讓酸奶看上去更粘稠，品質更好。

我們給寶寶喫酸奶，目的就是爲了增進腸道蠕動，但奶油卻會導致寶寶消化不良。

2、看營養成分表，國家標準的明文規定

喫酸奶的主要作用是補鈣，但營養成分表中鈣並沒有強制規定標註，這該怎麼辦呢？

教媽媽們一個口訣，酸奶的蛋白質含量越高，鈣含量就越高，所以媽媽們看蛋白質就可以了。

根據國家標準，發酵乳中的蛋白質含量不得小於2.9g/100g，而風味發酵乳的蛋白質含量不得少於2.3g/100g。

也就是說蛋白質高於2.9g/100g的酸奶，纔是適合寶寶喝的好酸奶。

3、重點關注它，小心得不償失

純正的酸奶味道都比較酸，就連成人也不一定會喜歡喫。這時候有的商家爲了迎合大衆的口味，就會在酸奶里加一些糖或甜蜜素之類的食品添加劑。

可是，媽媽們要明白，寶寶喫的酸奶需要少糖，喫了太多的糖不但容易引起寶寶肥胖、便祕，還會導致腎臟代謝負擔，影響生長發育。

當然，寶寶習慣了酸酸甜甜的口味後，最直接的影響就是變的偏食了。

①先看配料表

配料表中，我們要儘量選擇少糖或無糖的酸奶。不過，有的糖並不會直接標註白砂糖，會標註甜類的添加劑。媽媽們一定要仔細把把關。

②再看營養成分表

糖多不多，在營養成分表上，主要看碳水化合物含量高不高。

對於酸奶這種不是穀物，也不是澱粉類的食物，營養成分表中的碳水化合物就基本等於糖了。

糖多不多，在營養成分表上，主要看碳水化合物含量高不高。

對於酸奶這種不是穀物，也不是澱粉類的食物，營養成分表中的碳水化合物就基本等於糖了。

就拿這瓶風味發酵乳來說，15g/100g，一瓶淨含量是220ml，這杯酸奶的含糖量就高達33g。或許這樣說，媽媽們並沒感覺多麼可怕。

我們再來看看可樂，一罐可樂的含糖量一般是26.5，相當於6塊方糖，但剛纔這瓶酸奶的含糖量是33g，已經超過了可樂，相當於8塊方糖。

要知道，《中國居民膳食指南（2016）》中所建議的人體每日攝糖量不超過50克，最好控制在25克以下，嬰幼兒則更低。

可這一瓶酸奶，就已經嚴重超過了一天的限量，這還不算寶寶其他食物提供的糖分。

要是寶寶一直喫錯了酸奶，想想都可怕！

小小一瓶酸奶，要想給寶寶喫的正確，喫的健康，也需要媽媽們多多用心挑選。我給大家總結了3個小技巧。

1：看商品品名，儘量選酸乳或發酵乳。

2：看營養成分表，蛋白質含量越高越好、碳水化合物越低越好。

3：看配料表，成分越簡單越好，避免過多的添加劑，像奶油、果膠、瓊脂儘量不買。

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