五款簡單美食的做法，懶人必備

幾種簡單美食的做法

呵呵，本人屬於即懶又饞的類型，好喫又不會做，今天看到這麼多適合懶人的美食，發上來與大家共享

香噴噴的疙瘩湯

準備時間：8分鐘

烹飪時間：15分鐘

特色：

什麼東西都是要多功能的，既能當主食來喫，又能當湯來喝的疙瘩湯纔是懶人們偷懶時的一頓美食。

用料：

麪粉 200g

白蘿蔔 1/2根(約200g)

紫菜 50g

青菜 少許

鹽 1茶匙(5g)

雞精 1茶匙(5g)

白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

做法：

1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2. 在等待水開過程中，準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麪粉結成小麪疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。

3. 水開了，將麪疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

小貼士：

1. 一定不要將粉狀麪粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。

2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好喫，這類食品比較適合早晚喫。

3. 喫疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。

參差紫菜，左右流之——紫菜蛋花湯

準備時間：1分鐘

烹飪時間：5分鐘

特色：

紫菜中含有大量的營養，和同樣營養豐富的雞蛋一起配製成清淡可口的鮮湯。飯後食用，更是給一頓飽餐畫上個完美句號。

用料：

雞蛋 2枚

紫菜 3張

蔥花 1茶匙(5g)

蝦皮 1茶匙(5g)

鹽 少許

做法：

1. 先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。

2. 在蛋液裏放一點點鹽，然後再將其打勻。

3. 往鍋裏倒適量的清水，待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。

小貼士：

1. 準備紫菜時，用清水稍加清洗，紫菜更易成片狀。

2. 在蛋液裏可以加入少許水澱粉，這樣可以讓蛋花形成漂亮的片狀。

雙西合璧——西紅柿炒西蘭花

準備時間：3分鐘

烹飪時間：8分鐘

特色：

誰說紅配綠不好看？紅綠相間的得當，照樣眼前一亮，營養豐富的西紅柿和同樣營養豐富的西蘭花配在一起，讓人很有食慾，而且酸酸的很開胃呢。

用料：

西紅柿 2個

西蘭花 2棵

油、鹽、雞精 適量

做法：

1. 西紅柿洗淨，去皮，切成半月狀。

2. 西蘭花洗淨並掰成小朵。

3. 炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

小貼士：

1. 西紅柿經開水燙後更容易去皮。

2. 這道菜富含維生素，又不會使人發胖，是美容減肥的佳品。

豆角Rose燜面

準備時間：5分鐘

烹飪時間：20分鐘

特色：

最經典的麪條做法！燜面其實非常簡單，特別適合當你有一大堆客人，而自己卻沒有時間多做飯的時候，或者飢腸轆轆想盡快喫上饞嘴美食的時候。

用料：

切面 150g

豆角 100g

瘦肉 25g

蔥花、薑絲 少許

鹽 1茶匙(5g)

香油 1茶匙(5ml)

醬油 1湯匙(15ml)

油 適量

做法：

1. 把瘦肉切成薄薄的肉絲(rose)，拿醬油醃一下。

2. 豆角掰成段，用比平時炒菜稍多一點的油，把蔥花和薑絲爆香。

3. 肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水。

4. 水燒滾後，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜。

5. 燜出香味後關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。

小貼示：

麪條放開水裏煮七分熟，撈出放一邊過涼水，可以縮短讓麪條熟的時間，但是滋味差很多。

錦色炒飯

準備時間：5分鐘

烹飪時間：10分鐘

特色：

光聽名字就知道它漂亮，花色宜人，讓人垂涎欲滴，跟外面那些3塊一客的蛋炒飯真是不可同日而語啊。

用料：

米飯 250g

煙燻火腿 1根

黃瓜 1根

青豆 50g

白砂糖 1茶匙(5g)

鹽、油 適量

碎米芽菜 少許

做法：

1. 將火腿和黃瓜切成粒。

2. 鍋中倒入適量的油，中火熱鍋，將火腿粒、黃瓜粒及青豆下鍋炒出香味後放入米飯，加入少許清水，一同翻炒。

3. 熱透後，加鹽和白砂糖翻炒均勻。如願意，可加入少許碎米芽菜，以增加風味。

小貼士：

米飯做得太多，就用保鮮袋分裝，冰起來，很適合我們這種不常做飯的懶人；而且拿微波爐一熱就跟剛做出來的米飯一樣，完全不像是剩的。