曾看過這樣一個案例，孩子常流鼻涕、打噴嚏，家長一開始以爲是感冒了，過幾天孩子突然呼吸急促喘不過氣，去醫院檢查才發現是過敏性鼻炎。

很多家長以爲，皮膚出了疹子纔算過敏，其實過敏還有很多隱性的症狀，如果家長不熟悉，就可能誤判，甚至發生嚴重後果。

孩子難受，大人鬧心，有時候遍尋大夫都無法根治，反覆發作，說過敏是個頑疾，一點也不過分。但真拿它束手無策嗎？也不見得。

今天，我們邀請了臺灣知名孕產飲食領域專家邱錦玲，關於寶寶飲食過敏預防，接下來，邱老師會給大家支招。

作者：邱錦玲 | 編輯：花牛

❶

過敏也挑人

寒性體質的寶寶易過敏

寒性體質的形成原因，多半與寶寶的飲食習慣有關，如果平時攝入過多寒性食物，就容易體質偏寒。

基本上，以食物的屬性來分——

▷蔬菜、水果都是寒性的

▷蛋白質是溫暖的

▷澱粉和水是中性的

▷而寒性食物，又分爲寒性較弱的根莖花果類，與寒性較強的葉菜瓜類

對照以下表格檢視，看看你有沒有常常給寶寶喫寒性食物▼

寒性食物對照表

食材

大白菜、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜、雪裏蕻、地瓜葉、白蘿蔔、秋葵、苜蓿芽等

食物

生菜沙拉、生魚片等生食及冰品等

＊下午四點後不要喫葉菜類、蓮藕等水生根莖類，以及水果

所以，當孩子出現過敏的問題，家長就要讓寶寶暫別這些讓身體“寒性”的食物了。

而且等孩子身體調整好，也不可餐餐喫、天天喫。當然，偶爾喫一些解饞是可以的。

❷

常見的鼻炎、皮膚過敏

這些食物都可能是元兇

除了體質太寒的緣故外，也有很多過敏情況是由食物引起的。

如果寶寶有過敏性鼻炎，最好避開這些食物——蔥、四季豆、柑橘類水果（橘子、橙子、香吉士、檸檬、金桔、葡萄柚、柚子）等。

可以引起皮膚過敏的食物就更多了，凡蛋類製品、奶類製品、貝殼類海鮮、甲殼類海鮮、芋頭、玉米、玉米筍、茄科食物（茄子、西紅柿、青椒、甜椒、辣椒）、南瓜、五穀雜糧，等等，都可能引起皮膚過敏。

如果這些食物都忌口，皮膚過敏還是沒有改善，那麼就連菇類的食物也要忌口。

引起皮膚過敏的原因，除以上兩點外，還有可能跟上肝火有關。

肝火旺盛，會導致肝臟解毒功能變差，因此要特別注意不要讓寶寶喫到上肝火食物▼

引起上肝火的食物

烹調方式

高溫油炸、高溫燒烤、碳烤、高溫快炒、爆炒方式烹調的食物

美食

沙茶、咖喱、紅蔥頭、紅蔥酥、麻油、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨

堅果（高溫烘焙）

芝麻、花生、杏仁、核桃、開心果、南瓜子、葵花子、蠶豆、腰果、松子、夏威夷果仁、米漿（含花生）等

水果

荔枝、龍眼、榴槤、櫻桃等

飲品

咖啡、市售黑糖薑母茶（黑糖和不去皮的老薑都會上火）等

並且，不要讓寶寶晚睡。平時要注意記錄寶寶的飲食，並觀察寶寶的反應，從中找到過敏原。

當然，過敏反應不侷限於皮膚起疹子，嘔吐、腹脹腹瀉、流鼻涕等也都可能與食物過敏有關。

❸

預防寶寶食物過敏

媽媽要做到這幾點

預防過敏，最主要的還是把控住入口的食物。

需要特別強調的是，媽媽孕期體質偏寒，寶寶未來過敏的可能性就高。

所以想預防寶寶飲食過敏，首先孕媽媽要把自己的體質調整成溫暖體質——

▷孕媽嚴格忌口寒性食物和上火食物，這是最基本的要求啦；

▷孕期認真攝取優質蛋白質，烹調時間不要超過15分鐘。如果本身有婦科腫瘤，請忌口魚、山藥和黃豆類製品；對蛋類奶類製品過敏的，也要忌口；

▷建議媽媽十一點以前就上牀睡覺，注意疏導負面情緒，認真補充含鈣食物及檸檬酸鈣片，這樣將來寶寶出生後，半夜哭鬧的幾率也會低。

媽媽體質較暖的話，寶寶出現飲食過敏的情況會少很多，但也不能掉以輕心，在餵養寶寶方面，媽媽要注意以下兩方面——

堅持母乳餵養至寶寶1歲

寶寶出生後，至少要母乳餵養六個月，最好可以喂到一歲。

過早添加配方奶會破壞寶寶的免疫系統，因爲寶寶剛出生時腸道內的正常菌羣還沒有建立，此時添加配方奶粉屬於異性蛋白。

而腸道內還沒有產生消化這種異性蛋白的酶，這樣腸道就可能將這種異性蛋白視爲“異己”成分，產生過激反應，導致寶寶產生拉肚子或便祕等過敏反應。

實在母乳不夠的情況下，可以餵食低致敏性的部分水解蛋白嬰兒配方奶粉。

寶寶輔食不能過早添加

一歲前寶寶腸道發育不成熟，所以輔食也不能過早添加，至少八個月後再開始喫輔食，即使母乳不夠，也起碼等到六個月後再給寶寶添加輔食。

輔食的添加需注意▼

▷一次喫一種，先從米糊開始，然後再試根莖類蔬菜，花果類蔬菜。

▷一種測試一週，看寶寶有無皮膚過敏、脹氣、排便不順等狀況，有狀況就趕快停。

▷一歲半前不要給寶寶輔食調味。

▷水果最快也要一歲後再喫，一次挑一種水果食用。

▷牛奶、大蝦、雞蛋、海鮮等異性蛋白食物都儘量避免過早給孩子食用。蛋類最快也要一歲半以後再喫；而肉類要等到寶寶長牙後再慢慢加入，如無刺的魚肉、豬肉末等。

▷兩歲前的寶寶腸胃沒有發育成熟，不建議喫蜂蜜，因爲蜂蜜較寒，且含細菌量較多。

看完上述內容，有人就懵了，“照文章裏說的，食物過敏了，這也不能喫那也不能喫，那豈不是啥也不能喫啊？”

是，沒錯，不管大人還是孩子，食物過敏還真就這麼磨人。所以孩子或自己有相關症狀的媽媽，首先心態不要崩，建立好心態秩序後，才能更好的保護自己保護孩子，和過敏作鬥爭。

不論是胃腸症狀(6個月內高發)、溼疹(1—3歲高發)、氣喘(3歲以後高發)，還是過敏性鼻炎(7—15歲以後高發)……只要積極預防，注意飲食，及早治療，就一定會好起來的。

專家簡介

邱錦伶：臺灣知名養生專家，孕產飲食領域專家，《瘦孕》、《喫到自然瘦》作者，寶樹號“邱老師身心調理講堂”

近期，邱老師《瘦孕》一書增訂升級版上線（湖南科學技術出版社），書中關於備孕及孕期各階段媽媽飲食、寶寶輔食等內容科學詳盡，推薦已成爲媽媽或即將成爲媽媽的大家：

你遇到過食物過敏的情況嗎？

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壹圖網|攝圖網|網絡

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