據悉，安徽首屆徽菜美食節將在12月初舉辦，市民不僅可以在美食節現場品嚐到40餘種徽菜，還能大顯身手參與徽菜“廚神”比賽。

徽菜，作爲中國八大菜系之一，是具有風味特色的地方菜系，又稱"徽幫"、"徽州風味"。如聞名遐邇的臭鱖魚、虎皮毛豆腐等都是有名的安徽特色菜，還有火腿燉甲魚，紅燒果子狸、黃山燉鴿、徽州一品鍋、問政山筍、符離集燒雞、鳳燉牡丹等等徽菜經典名菜。

與以往各類美食節不同，這是安徽省第一個富含徽文化的徽菜美食節，重點展現安徽天然優質食材。本屆美食藝術節還設有“民間廚王、家庭美味”安徽民間創意美食評選活動。如果你覺得你烹飪的徽菜色香味俱佳，不妨報名參加。民間高手最高可獲800元獎勵。