猪肉价普遍下跌而鸡肉价连续上涨。尽管如此，业内人士普遍认为，全国生猪价格下跌空间有限，预计年内价格在当前位置窄幅震荡。

禽畜市场近期出现跷跷板效应，猪肉价普遍下跌而鸡肉价连续上涨。尽管如此，业内人士认为，随着消费旺季的来临，南方猪肉价有进一步上涨空间，禽链行业景气度则有望持续至明年上半年。

猪价格网数据显示，19日全国生猪均价为13.41元/公斤，较前一日下跌0.18元/公斤，较上周下跌0.37元/公斤。猪易网数据显示，上周一至周五，全国生猪均价为13.42元/公斤，较前一周均价小幅下跌0.17元/公斤。

因全国生猪跨省调运限制趋严，不同地区的猪肉价出现分化。主产区生猪供应充足但当地需求有限，猪肉价承压。而主销区则因调入猪源不足，供需格局难以改善，猪肉价略涨。全国整体来看，猪肉价小幅续跌。

农业农村部最新公布的数据显示，10月份能繁母猪存栏量环比下降1.2%，同比下降5.9%，市场预计行业产能或继续出现缩减。

从历史数据来看，四季度是猪肉消费旺季。业内人士普遍认为，全国生猪价格下跌空间有限，预计年内价格在当前位置窄幅震荡。

“在供给收缩叠加需求季节性提升的背景下，未来一段时间南方猪肉价预计将加速上涨。”短期来看，冬至后的腌腊消费会带动全国猪肉价上涨。而今年因生猪调运受阻，南方区域性的供需短缺加剧，不排除该地区猪肉价出现显著上行的可能。中期来看，若南方猪产品也遭禁运，叠加腌腊需求提升，南方猪肉价或进一步上涨。

与近期猪肉价形成反差的是，鸡苗价格屡创新高。养鸡网数据显示，11月19日主产区毛鸡价格为9.93元/公斤，较前一日上涨0.01元/公斤，较年初的8元/公斤涨幅达24%。鸡苗价格则冲向7元，创出2011年以来新高。

“毛鸡和鸡苗价格上涨主要受供给端不足影响，前期引种量下降以及现阶段在产父母代种鸡存栏不足导致禽链产品价格处于高位。预计行业景气度有望持续至明年上半年，禽链上游公司今年的收益较为乐观。”

（来源：上海证券报）

附：11月21日猪价快报—山西再出利好政策 京东养猪刷屏

2018年11月21日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价13.67元每公斤，相比昨天下跌0.27%。

今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：

1) 主流市场外三元大猪全国销售均价13.86元每公斤，相比昨天下跌0.25%;

2) 主流市场内三元大猪全国销售均价13.52元每公斤，相比昨天下跌0.27%;

3) 主流市场土杂大猪全国销售均价13.14元每公斤，相比昨天下跌0.32%。

分析师建议：

今日猪价持续小幅走跌。受疫情影响，养殖户补栏积极性不高，仔猪价格持续走跌，倒逼生猪市场加快去产能进程，同时禁限运不仅导致活猪运输骤减，种猪销售也受到影响。在当前生猪销售困难的情况下，部分省市相继出台保障猪农利益的政策，山西省在前两日公布生猪最低收购价格如低于5.5元养殖户即可举报，今日再出通知，放宽限运，年出栏3000头以上大猪场，符合要求可跨市调运，直供屠宰场，大小兼顾，不得不为山西省鼓掌。

另外，今天一早即被京东宣布将入局“智能养猪”的消息刷屏，我比较赞同王瑞年在《猪业围城能进出自如吗？行业去产能进程加快》一文中的观点，“我们不仅要看到养猪业落后的一面，也要看到养猪业先进的一面。很多人眼睛只盯着年出栏50头以下的猪场/户占全国养猪场/户数的99%(2016年畜牧年鉴数据)，就认为这个产业太落后太低级，有大把机会可以把握，于是就想进来拯救中国养猪业。然而对于行业而言，养猪企业的年出栏量在全国总出栏中的比重越来越高。相当多的养猪相关企业上市，或者在上市的路上。这些养猪企业追求先进养猪技术、设施设备的决心和行动，早在2008年或者更早就开始了。很多新技术、新设备、新理念早就如天女散花般在各大养猪企业被应用。养猪业虽然依然小散很多，出入自由，但高水平的养猪企业对猪肉的贡献越来越大，与国外交流也越来越密切，甚至建立了自己的核心竞争力。关注落后产能挖掘机会固然没错，但如果不考量行业的先进力量，以及行业的固有特性，那么入坑以后将是漫长的学习期。因此，行业外的新理念、新技术进入养猪行业非常好，但是，这些外部力量在进入时要基于养猪业的实际现状，而不是偏见。”

图表：2018年11月21日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2018年11月21日中国外三元毛猪收购均价统计

区域

省市

今日均价

昨日均价

涨跌

单位

东北

辽宁省

10.30

10.30

0.00%

元/KG

吉林省

10.61

10.67

-0.56%

元/KG

黑龙江

11.20

11.31

-0.97%

元/KG

华北

北 京

14.36

14.42

-0.42%

元/KG

天 津

12.95

12.93

0.15%

元/KG

河北省

12.60

12.61

-0.08%

元/KG

山西省

10.98

11.01

-0.27%

元/KG

内蒙古

10.45

10.45

0.00%

元/KG

华东

江苏省

14.07

14.08

-0.07%

元/KG

浙江省

17.96

18.10

-0.77%

元/KG

安徽省

13.00

13.04

-0.31%

元/KG

福建省

15.56

15.64

-0.51%

元/KG

山东省

13.29

13.29

0.00%

元/KG

华中

河南省

11.94

11.98

-0.33%

元/KG

湖北省

13.88

13.90

-0.14%

元/KG

湖南省

13.77

13.89

-0.86%

元/KG

江西省

13.32

13.37

-0.37%

元/KG

华南

广东省

16.37

16.43

-0.37%

元/KG

广 西

14.21

14.24

-0.21%

元/KG

西南

重 庆

18.56

18.57

-0.05%

元/KG

四川省

17.09

17.11

-0.12%

元/KG

贵州省

16.33

16.40

-0.43%

元/KG

云南省

14.17

14.18

-0.07%

元/KG

西北

陕西省

14.11

14.12

-0.07%

元/KG

甘肃省

14.72

14.70

0.14%

元/KG

新 疆

14.49

14.47

0.14%

元/KG

全 国

13.86

13.89

-0.25%

元/KG

备注：数据来源于慧通数据研究部。