最近有一种食物很受大家推崇，他的名字叫做“轻食”，有许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴喜爱，那么轻食到底是什么食呢，今天就给大家带来一期关于轻食的介绍。

轻食最初并不是单指某一种东西，而是在指分量不多的食物。比如常见的，包子、烧麦、饺子、春卷包括一些小份的零食点心都可以称之为轻食。国内最初引进轻食这一概念是来源于便利店文化，国外的便利店经常会伴着热狗、三明治、寿司、饭团等方便食用的食物，引进中国之后在这个基础上结合了中国人的饮食习惯发展出了适合国人的轻食文化。目前的轻食在之前轻食的概念则在之前的基础上又精炼了一些，即指比较简单的，不用耗费太多时间就可以吃饱的食物。比较为人熟知的是三明治和各种沙拉，这种食物做起来简单快捷，食用起来也不会耗费太多时间，很是受现在的年轻人尤其是上班族的喜爱。每个国家乃至地区对轻食的选择都不尽相同，日本以寿司为主打，英国则是三明治，都是相当典型的轻食了。有营养师曾讲过，只要是低热量丙炔不对身体造成过量负担的食物都可以被称之为轻食，所以小伙伴们也不必将轻食纠结到具体哪一个食品，但凡符合上面所说的概念的，都可以称之为轻食。

目前轻食已经不仅局限于便利店了，由于太过受欢迎，商家推出了以轻食为主题的实体店，一店面的装修风格一般给人以清爽，精致的感觉，食物多以蔬菜为主打。，进去之后会看到基本都是以健康、养生、速食作为主要卖点的，目前轻食在线上线下都有出售，也有许多店铺虽然没有打着轻食的名号，但是做出来的食物却是实实在在的“轻食”系列，小伙伴们在点餐的时候可以自行判断。

轻食流行的原因也不仅是因为消耗的时间少，还因为它代表了一种健康的生活理念。我国古代《黄帝内经》里就有记载说长期饮食会伤及肠胃，多吃的话会增加消化系统的负担并且会导致肥胖。糖尿病、高血压、等常见病也与饱食有一定的关系，俗话说吃饭应吃八分饱，吃太饱不仅对身体不好，胃部还会有一种很直观的不适感，这句民间话想来也是有一定的道理。那么大家可要注意了，健康饮食，造福你我。