天津和安徽，一北一南的两座城。一个位于华北平原海河五大支流汇流处，东临渤海，海河在城中蜿蜒而过。一个位于长江下游，长江由西南向东北斜贯其南部。

这两座在江河湖海的滋润中成长起来的城市，虽然相距较远，却有着许多相似的地方。不仅都有着较为舒适的生活慢节奏，而且还拥有着相似的方言口音。

安徽

天津

据说，天津人是“燕王扫北”时从安徽、江苏迁移来的，“燕王扫北”即明成祖朱棣在登基之前被封为燕王，被明太祖朱元璋派往北京、天津一带戍边。同时他也带去了不少家乡及附近的人，包括大量安徽人和苏北人等戍边屯垦。后来朱棣称帝，亲赐天津这个地名，在此筑城设卫，即天津卫。至此，天津成为真正的城市，并且从安徽及苏北来的军人是最大的群体，他们的家眷、亲属等也随他们迁入天津，占据了当地的上层地位。其使用的江淮方言也成为强势语言，因此，便有了天津话源于皖、苏的说法。

安徽人来到天津

不仅能够很快融入

并且会爱上这个

既相似又欢乐的城市

美食盛宴：徽菜VS津菜

安徽饮食名目众多，安徽菜为中国八大菜系之一。烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。讲究就地取材，它的代表菜式臭鳜鱼就充分体现了这些特点。

臭鳜鱼又称臭桂鱼、腌鲜鱼，是一道传统名菜，徽菜的代表之一。这“臭鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。

与徽菜相似，在津菜中也有一道与鱼有关的代表菜肴——罾蹦鲤鱼。北方有“食在天津”的说法。津菜也是历史悠久又独具特色的菜式。它可归纳为五大特点：擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。

罾蹦鲤鱼以带鳞的活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，鱼鳞、鱼皮和鱼肉同时在口中发出清脆的声响，就连鱼骨都很酥脆，但依然保持了鱼肉的鲜美。视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。

这道独具代表性的津菜做法可不简单。首先是温油炸制，炸制后还要保持原有的鱼形，并且鱼形要保持很长时间不塌软，酱汁浇在鱼身上的瞬间才会发出清脆的声响，真的是对食材和厨师的极大考验。

一南一北

两种菜式，两个风格

不同的做法，却有着同样的美味

相信对于吃惯了徽菜的安徽人来说

津菜也是一种“皖”美体验

传统艺术：黄梅戏VS相声

安徽被称为中国戏曲之乡，戏剧表演艺术历史悠久，品种较多，名家迭出。地方戏种现存30余种，影响较大的有黄梅戏、徽剧、庐剧、泗州戏、坠子戏、花鼓灯等。

黄梅戏，旧称黄梅调或采茶戏，是中国五大戏曲剧种之一。唱腔淳朴流畅，以明快抒情见长，具有丰富的表现力；表演质朴细致，以真实活泼著称。一曲《天仙配》让黄梅戏流行于大江南北，在海外亦有较高的声誉。

而天津是诸多曲艺形式发源、兴盛和发展的地方。其中，天津时调、天津快板、京东大鼓、京韵大鼓、铁片大鼓、快板书等曲艺形式是在天津形成；京剧、河北梆子、相声、评剧、评书、单弦、梅花大鼓、西河大鼓在天津兴盛和发展。相声和京剧更是天津曲艺的重要代表。

听惯了绵软舒缓的黄梅戏

不妨来天津的茶馆里

享受一场欢快刺激的“哏儿都”相声

自然风光：安徽黄山VS蓟州盘山

“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！” 安徽的黄山被世人誉为“人间仙境”“天下第一奇山”，素以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世。巍巍八百里黄山，在大自然亿万年的雕琢下，演变出了太多耐人寻味的沟沟壑壑，它饱含着大自然最动人的深情，静待各方游客前来。

在天津，也有一座被世人所称赞的山，它就是盘山。盘山被誉为“京东第一山”，与黄山、庐山、天台山、雁荡山等并列十四大名山。这里是自然山水与名胜古迹并著、佛教寺院与皇家园林共存的旅游胜地。乾隆皇帝曾32次登临盘山，还留下了“早知有盘山，何必下江南”的绝美感叹！

南方的山自带仙气属性

而北方的山也有着专属的豪气

来天津爬一次盘山

或许你就会理解

为何乾隆对它钟爱有加了！

看到这里，安徽的朋友们是不是对天津产生了一种亲切的熟悉感？小津在此贴心的为大家准备了【三日游行程】作为参考，赶快背上行囊，跟着小津的脚步，来天津开启一场美妙的旅程吧！

出行选择

从安徽到天津可以选择火车，高铁，飞机等各种出行方式。其中，合肥—天津的高铁，需要四小时左右，每天有八班列车可以选择。

三日游行程

D1：五大道文化旅游区→桂园餐厅→古文化街

D2：意大利风情旅游区→天津大学、南开大学→红旗饭庄→谦祥益文苑→天塔

D3：盘山风景名胜区

D1

第一站：五大道文化旅游区。五大道文化旅游区拥有上世纪二、三十年代建成的具有不同国家建筑风格的花园式房屋2000多所，建筑面积达到100多万平方米，被称为“万国建筑博览苑”。五大道上有许多名人故居，如张学良故居、顾维钧旧宅等等，非常值得一看。相信你来这里逛一圈，一定会对天津有新的认识和了解。

【交通方式】乘13路公交至外国语大学站下车，或乘地铁到营口道地铁站下车。

【游览攻略】五大道景区面积较大，游览可选择单车骑行，也可选择漫步闲逛，或者是乘坐马车游览。

第二站：桂园餐厅。逛了一上午，肚子是不是开始饿了呢？接下来让我们一起去寻找美食吧。桂园餐厅就位于五大道上，在一处优雅古典的老洋楼里，装修朴素，门脸深藏不露，但名气却很大，很多人都是慕名而来。这里的津味家常菜很受欢迎，黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐，还有我们之前提到的罾蹦鲤鱼都是桂园餐厅招牌菜，味道正宗，而且量大实惠。在这里，你可以体会到津菜的精髓。

【地址】天津市和平区成都道101号(近桂林路)

【营业时间】周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

第三站：古文化街。古文化街是天津5A级旅游景点，街道两旁的商店鳞次栉比，杨柳青年画、耳朵眼炸糕、茶汤、熟梨糕、狗不理、石头门坎……还有泥人张世家，里面几代泥人张的作品也十分值得一看。在这里转一圈，几乎能买遍天津的特产、吃遍天津的小吃。

【交通方式】乘611/646/609路公交至北城街站下车

【地址】南开区通北路与东马路交叉口

D2

第一站：意大利风情旅游区。这里是原意大利租界，目前保存完整的欧洲建筑近200余栋。意大利风格的小洋楼成群，让你感觉彷佛置身于马可·波罗故乡的古老小镇，温馨又随和。在意式风情区，还有梁启超的饮冰室、曹禺故居、李叔同故居、袁世凯及冯国璋的府邸等名人故居可以游览，很适合参观拍照。

【交通方式】乘地铁2号线到建国道站B出口下车

【地址】河北区自由道附近

第二站：天津大学和南开大学。接下来可以到历史悠久的大学学府里感受下文化与青春的碰撞。天津大学前身为北洋大学，始建于1895年10月2日，是中国第一所现代大学。南开大学肇始于1904年，正式成立于1919年。两所大学都凭借悠久的历史、严谨的学风、独特的风景和浓重的人文气息吸引了许多游客前来，相信你也一定会不虚此行。

【交通方式】乘专线678/842/851路至天大宿舍站下车

【天津大学地址】南开区卫津路92号

【南开大学地址】南开区卫津路94号

第三站：红旗饭庄。逛累了我们又该寻找美食啦！红旗饭庄是天津有名的老字号饭馆，主营正宗天津菜。传说罾蹦鲤鱼等天津名菜就是这里首创的，可谓是津派菜的典范了。这里的菜口味地道，虾仁、八珍豆腐、窝头虾酱等经典菜味道都很好，价格也很实惠。

红旗饭庄有许多家分店，可以根据所在地选择最近的前往。

红旗饭庄（红桥店）：红桥区临水道11号

红旗饭庄（河西店）：隆昌路68号

红旗饭庄·烤鸭（南开店）：天津市南开区黄河道480号（25路终点站旁）

第四站：谦祥益文苑。来到了天津，怎么能不去茶馆听听相声呢。在哏儿都的各相声园子里，相声功底最扎实，传统保持最好的，天津本地人首推的就是谦祥益。谦祥益文苑的相声一说就是10年，一直以打造津味相声为己任，姜昆先生为其题字“相声之家”。不久前，谦祥益从估衣街搬到了L+MALL陆家嘴中心，旧址也将作为百年建筑被保护起来。虽然店面变了，但内容还是一样的用心，一样致力于为观众带来欢乐。

【地址】红桥区西北角L+MALL陆家嘴中心5楼

【交通方式】乘地铁到西北角站A口下车

第五站：天塔。天塔于1991年建成，是世界上难得的"水中之塔"，享有"天塔旋云"之美称。晚上站在高处俯瞰全城灯火渐明，整个城市的夜景映入眼帘，真的是一次非常美好的体验了。不喜欢高处的朋友也可以在天塔下的广场放放风筝，体验天津悠闲自在的城市魅力。

【交通方式】乘地铁3号线至天塔站下车

【地址】河西区卫津南路1号

D3

最后一天我们要去盘山啦！游盘山，有几个标志性的景点不可错过。首先是天成寺，从“入胜”大山石旁进山，走过仙人桥、迎客松，沿小路拾级而上，山坳中就是天成寺。这座寺庙建于唐代，上世纪70年代末重建，依山势分为上下两层，上层是主殿和22米高的古佛舍利塔，下层是“江山一览阁”和龙王殿。其次，盘山也有一座少林寺。在盘山东麓联合村，还有唐刻千佛像、千像寺遗址和碑刻，也非常值得一逛噢。

【交通方式】

自驾：天津可沿津蓟高速公路行驶，北京走京平高速，均至盘山景区下出口后直行即可到达。

乘车：在天津河北客运站乘至蓟州的长途车，车程约2.5-3小时，到达后在鼓楼广场转乘面包车前往景区。

天津与安徽

相似又不同，各具魅力

安徽的朋友们

快来天津邂逅你的“皖”美旅程吧！

文|刘小菊

编|庞荔馨

审核|程鹏

未经许可不得转载

转载请注明来源“天津市旅游局”（tianjin-tour）

图片版权归原作者所有