这两年走在平凉的大街上，发现一些平凉的老店都消失不见了，取而代之的是各种名称的串串香。

众所周知串串香是类似于火锅的一种美食形式，尤其是在秋冬季节，吃上一锅热腾腾的川味串串香简直幸福。

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串串

近几年从四川、重庆一代流行过来，所以也成了平凉的草根美食，价钱不贵，又好吃。

然而这种串串香在平凉的火爆也就是近两年的事情。

前些年大家都还在以红牛火锅为流行。

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最好吃的串串

现在突然风向大变，为不得不让人思考，平凉的火锅怎么了？

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串串

现在国家提倡万众创业，面对着日益上涨的房价，年轻人靠死工资是很难住上房子的，于是大家都想起了创业做生意。

做为初次创业的人员，在考虑当下创业环境时，大多数人都会选择易上手，回本快的行业，所以串串香操作简单、投资小、利润大，是投资者最青睐的选择。

其实还有一些其它原因的，做为串串香来说，它是特别方便也经济，做为消费者可以吃自己想吃的任何食物。

辣和香其实不只是重庆人，就是全国人民是离不开这个味道的，串串香本身价格就比火锅便宜，再加上串串香的选择要比火锅选择大想吃什么菜可以在上百种菜品里面选择，特别是还有一些串串味道装修服务这些做的都很不错，所以现在人家每个店生意都很火爆。

来源;断秋风笑蓝企鹅号