昨天，加拿大和美國的衛生部門都向社會大衆發佈了一個重要警告：扔掉家中的長葉萵苣/羅馬生菜（Romaine Lettuce）！

　　加拿大疾控中心嚴肅提示，即使是喫了沒事兒的、也要扔掉家中剩餘的菜。

　　疾控中心表示，大家不要再購買袋裝、切碎的羅馬生菜，還要注意購買的沙拉里是否有這種菜，有了也別喫了。

　　羅馬生菜是一種很受歡迎的沙拉配菜，在嫩菜沙拉(baby romaine)、綜合沙拉(spring mix)、凱薩沙拉(Caesar salad)中都很常見。

　　不能喫的原因是羅馬生菜爆發了大腸桿菌感染，受污染的生菜上檢驗出O157大腸桿菌。

　　在短短一個月中，此次疫情已經導致加拿大幾十人感染住院。

　　魁北克省有15人感染，安省3人，被感染者的年齡從5歲到93歲都有。

　　其中6人需要住院治療，1人發生了溶血性尿毒症，病情危重。

　　他們全都喫過羅馬生菜，喫過三天之內發病。

　　美國的疫情更嚴重，今年5月份至今有200個感染者，5人死亡。

　　大腸桿菌感染後，人會出現胃痙攣、腹瀉和嘔吐等症狀。

　　大部分身體正常的人會在一週內康復，但是免疫力低下的人、老人（60歲以上）、孕婦、幼兒（5歲以下）等會出現更嚴重的症狀。

　　他們受到感染引發不適的時間更長，更容易得併發症，可能會引發腎衰竭危及生命！

　　研究者表示，這次受到污染的羅馬生菜上發現的大腸桿菌類型和去年的菌株相似。

　　加拿大奎爾夫大學的食品科學系教授Keith Warriner表示“相似的菌株表示這些生菜的來源是同一批，意味着政府根本就沒解決疫情，沒查出源頭。這很令人擔憂！”

　　之前有人說，可以認真沖洗羅馬生菜，就不怕感染大腸桿菌了。

　　但教授表示，去除外葉及認真沖洗均難以清除病毒。

　　大腸桿菌即使10個細胞就足以讓人致病，因此消費者不可掉以輕心。

　　想想一片生菜葉有多少細胞？可能一個指甲蓋大小的菜葉就能隱藏幾億個細胞了。

　　而且生菜的葉和莖密佈肉眼不可見的微孔、褶皺，細菌很容易藏身。

　　僅僅是清洗解決不了問題。即使表面均勻甚至光滑的蔬菜水果，也會藏有大量細菌。

　　大腸桿菌連續爆發了兩年，政府爲何還不召回羅馬生菜？

　　衛生部官員表示，目前還無法確定是什麼原因導致羅馬生菜受到感染，無法確定具體的供應商。

　　受感染生菜中出現的O157 E. coli病菌，一般只會出現在肉類食品上，不知道爲何感染了蔬菜。

　　意思是，市面上流通的羅馬生菜還有已經受到感染，喫了會生病的。

　　加拿大食品檢驗機構表示，正在和美國一起努力確認感染生菜的來源。

　　一旦確定，就會立刻召回相關產品。

　　蔬菜爆發病菌感染，已經有很多次了。感覺政府始終弄不清病源，所以無法進行根本性處理。

　　只能反覆提醒大家，最近不要購買，不要喫羅馬生菜！