青椒含有豐富的營養，對人體來說有很多的好處，如果食材搭配恰當，不僅能延緩衰老，還能軟化血管哦！

　　青椒是血管的保護神！

　　青椒含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經常食用可以保護血管。

　　維生素C

　　維生素C、類黃酮是軟化血管，增強血管彈性重要的營養素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。

　　所以，青椒是增強血管壁彈性非常重要的食物。

　　抗氧化劑

　　導致血管硬化的因素很多，而自由基是一個主要風險因素，會侵害我們的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基對於保護血管非常重要。

　　“維生素C、胡蘿蔔素、維生素E”被稱爲抗氧化“三劍客”，是清除自由基重要的抗氧化劑。而青椒的維生素C、胡蘿蔔素含量非常豐富。

　　鎂、鉀

　　血管硬化除了飲食因素，和壓力也密切相關。因爲壓力會增加血管緊張度，加速血管硬化，長期的壓力，也會導致血管受損，甚至導致一些心血管疾病。

　　而礦物質鎂可以鬆弛血管壁，緩解血管壓力，是預防心血管疾病重要的礦物質。鎂是葉綠素的中心原子，所以青椒是鎂的主要來源。

　　那麼，青椒這麼好，怎麼喫可以效果更好呢？

　　青椒跟它一起喫，軟化血管有奇效！

　　青椒和菜花一起喫，軟化血管有奇效，簡單易學，人人適用。

　　★

　　青椒+菜花

　　軟化血管、防動脈硬化

　　食材：

　　青椒1個、西紅柿1個、菜花適量。

　　做法：

　　1、菜花摘成小朵焯水，青椒洗淨去籽切塊，西紅柿洗淨切塊，蔥切末備用。

　　2、熱鍋倒入適量油，入蔥、花椒、西紅柿。

　　3、再把西紅柿炒軟，加青椒和菜花，加鹽、醬油調味即可。

　　功效：

　　菜花含有豐富的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，經常食用青椒炒菜花能軟化血管、預防動脈硬化。

　　多喫青椒，好處多多

　　1

　　青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

　　2

　　青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極地將膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

　　3

　　青椒具有消除疲勞的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

　　4

　　青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

　　5

　　青椒含有維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

　　6

　　青椒含有的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

　　看完後，今晚就做給家裏人喫吧！大家喫了健康長壽~

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　　本文來源：長壽俱樂部

　　圖片來源於互聯網

　　轉載編輯：楊瀅、李沛// 責編：李沛//監製：曹暢