【美食部落】鮮香私房滷牛腱 跟着學吧
這位名叫被褐懷玉的長者，他的滷牛腱非常美味。雖然沒有專業美食攝影師讓人眼饞，但長者精心反覆驗證的方子，好喫是實打實的！分享給讀者們...
滷牛腱
鮮香美味
編輯實測這方子：
小 訣 竅
1、牛腱子在豐泰大統華都有賣的，要牛腱纔有這勁道的口感。
2、滷汁真的別倒掉，放在冰箱冷凍室內，下次解凍再用。
3、熱的切盤不行，一切就爛了。得涼了切，用快刀。
4、配啤酒剛剛好，在牛腱肉上撒上一把花生米更完美。
按方照做，如果覺得好喫，記得給熱心讀者按個「好看」，歡迎更多讀者分享自己家常菜！
文/圖 被褐懷玉動圖來自網絡
