近日，有消费者在盒马店内看到工作人员在给胡萝卜换标签，新标签要比老标签晚一些。小小一枚标签戳中了人们对于食品安全的脆弱心理，即对超市翻新食品标签再售卖的担忧。

　　就拿生鲜农产品来说，由于流通链路长，蔬菜离开泥土的“生产日期”难以追溯，人们是通过肉眼观看蔬菜新鲜度来判断蔬菜是否新鲜，而商家同样也是靠经验来判断是否下架，实际上，蔬菜的 “保质期”比标签上写的要更长一点。

　　上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示，那些不是直采的蔬菜，经过数道经销商后，所谓的“生产日期”已经无从知晓，行业内商家只能使用“包装日期”来定义新鲜度。

　　有超市员工说道，他个人认为换“包装日期”的标签并不是什么大问题，因为这是“包装日期”，而非“生产日期”，只要产品本身没问题，更换包装时换上新的标签也未尝不可。

　　这也暴露了今天争议的所在，即其说是食品安全问题，不如说是蔬菜从散卖改为小包装售卖后，标签使用的规范问题。如何让这些标签变得真正可靠？显然，只有溯源！

　　将农产品的生长、采摘信息数字化，并对流通运输过程直至上架的每个节点进行记录，最终让消费者可以通过扫码，查看产品全生命周期每一个环节的信息。

　　如此一来，生鲜农产品也可以拥有自己的采摘日期、上市日期，包装日期不再有任何意义。销售商的标签得以规范，而且再怎么更换标签也无济于事。

　　不仅如此，店内目前已有1700多种商品完成了食品追溯，商品的生产、销售信息用户都能实时进行追踪，通过手机扫一扫就可以查看产品的产地、质检、生产过程等数据。更有200多万用户主动扫码查看了商品追溯信息，800万份溯源商品被盒马售出。

　　但是盒马的溯源还做不到100%的覆盖，食品溯源需要更多元化社会力量的覆盖，未来仍有很长的路要走。

　　这对整个行业来说是件好事，这将有助于人们对溯源重视，加速行业溯源机制的普及，从根源上杜绝“标签门”事件再度发生！