原标题:厦门人独爱的“黑暗料理”外地人却闻风丧胆，你全都敢吃，算我输！

有这样一些食物及吃法

对于大魔王来贡

简直是极品美味一般的存在

而外地人竟嫌弃的捂着鼻子走开

什么情况！

大魔王想要翻桌子了！

TOP 10

芒果+酱油

在厦门，芒果和酱油是一对好cp~酸酸甜甜咸咸的味道，却让许多外地人敬而远之，然而厦门人则乐此不疲。小时候，一直以为这是一种再正常不过的吃法。

大学时，当我泰然自若地摆出架势，准备开吃时，竟引来同学侧目~本来还想献个宝，同学手都快摆断了，瞬间那个伤心啊！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★☆☆☆

推荐商家：深田公厕旁的酱油芒果小摊

TOP 9

猪油粕

猪肉熬制猪油之后的剩余残渣能吃吗？这是外地人发自内心的呐喊！

厦门人最爱“散途”，桌上的必备下酒神器除了花生米，就是猪油粕了。馋嘴的小孩蹑手蹑脚地蹭过去，趁人不备，迅速从桌上抓起一块猪油粕塞嘴里，“咔嚓”一声，肥的油香，瘦的焦味，满嘴酥香充盈。

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★☆☆

推荐商家：淘宝店均有售

TOP 8

烤皮蛋

皮蛋人人都吃过，但用烤的，你试过没？

大魔王是在一家烧烤店吃到的，原本是带着好奇心点它，心里暗想：我就看看，不吃！但屈服于朋友的淫威，尝了一口，妈耶！烤完之后完全没有皮蛋的涩味，竟然很合我口味！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★★☆

推荐商家：285蚝味馆

TOP 7

四物汤

外地人一般会说：“我又没生病，喝这个干嘛！这是中药也！”厦门人就要开始解释，这不是，这是....吧啦吧啦吧啦~~好累啊！

厦门人尤爱用四物进补，冬天日用四物炖羊肉，煮牛肉汤，甚至每周都会炖一次四物番鸭汤给家人进补。而且，明明汤头浓郁，就很好喝呀！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★☆☆

推荐商家：厦门各大502花生汤均有售

TOP 6

酸笋面

厦门人眼中的酸笋面可谓鲜香味浓！加上海鲜、鸭胗、瘦肉！！那叫一个香一个爽啊~

外地人可能会有谜之疑问：吃完酸笋面为什么身上散发着一股厕所的味道？怎么还有股裹脚布的味儿！感觉跟吃完大蒜头一个道理！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★☆☆

推荐商家：思北阿二酸笋面

TOP 5

米血糕

雪白的糯米，红艳艳的血，想象那画面，连英国人都说是全球十大怪食之首，妈妈我要回家！

其实米血糕嚼起来的味道吃不出一点血味，米血糕经过油炸的大米，有点淡淡的爆米花的香味。再加上甜辣酱，别有一番滋味在心头呢！来碗沙茶面必须再一份米血，米血浸在浓香的汤头里，那叫一个软Q，想着都流口水！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★★☆

推荐商家：各大烧烤摊，各大小吃店均有售！

TOP 4

血蚶

记得大魔王小时候，只能在除夕围炉饭桌上才能见到它！买回来后，用牙刷把外壳刷得白白净净，就等着晚上开荤！且血蚶壳不能扔，直到大年初三后才能扔。象征“蚶壳留过年，来年赚大钱”！

并且就是要这样透着血丝、半生不熟的吃才最够味，在外地人看来，鲜血淋漓的贝壳难道喝血补血吗？完全不能理解啊！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★★☆

推荐商家：大排档、菜市场有售卖！

TOP 3

大肠血

外地人眼中的大肠血就是装过粑粑的内脏，知道真相后，心理斗争20分钟毅然放弃挑战！并一再表示，再好吃也不试！

这道同安名小吃可是技术活，大肠要除腥，猪血要新鲜。把血灌入大肠中把握好量，太多的话容易爆，太少撑不起来，纯手工制作，还得有多年的手艺和经验！有些店排上队了还不一定买得到呢！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★★☆

推荐商家：同安乌涂煎包

TOP 2

土笋冻

土笋冻是一种叫做星虫的环节小动物制成，因为形状比较像冬笋，所以被闽南沿海一带称为“土笋”。一个个晶莹剔透！不管和厦门特制的辣酱还是和蒜蓉一起，都超级配！

外地人表示想像与现实真的有很大的差距！这不就是吞虫吗！我又不是贝爷！你不敢吃？真的很没口福也！

其实星虫里面富含超高的胶原蛋白，有美颜的功能。制成土笋冻之后，配上蒜蓉、酱油、醋等调料，可是一道独具风味的厦门小吃。

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★★☆

推荐商家：天河西门土笋冻、老二市口土笋冻

TOP 1

鸡仔胎

是闽南一带的小吃，也是最震撼、最诡异的食物之一。

吃鸡仔胎的时候，可以先轻轻地磕破鸡蛋比较尖的那一头，小心地揭去蛋壳，露出裹着鸡胎和羊水的薄膜，再小心的地撕开薄膜，把鸡蛋倒过来，让鸡胎随着羊水流入碗里。

胆小的人或是第一次吃的人都会怕怕的，直呼太“黑暗”了。不过也有吃货评价，鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，绝对是美味呀！

本地人喜爱程度：★★★★★

外地人丧胆指数：★★★★★

推荐商家：哪里能吃到？快来告诉我吧！

如果一个厦门人带你去品尝以上这些食物，

不是故意整你，是真的爱你！

是想把好东西与你分享哦！

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