很多人都知道減脂減肥都需要控制飲食，也知道控飲需要控制日常的熱量攝入和蛋白質攝入。於是就有了現在雞胸肉的大賣。的確，雞胸肉作爲低脂肪低熱量高蛋白的食物，的確很適合在減脂期間作爲食物之一，但是總喫雞胸肉肯定有一天會膩，而且雞胸肉做的不好會覺得喫起來很乾。何況也不是隻能喫雞胸肉，爲什麼不選擇別的食物來試試呢？因此今天我們就來說一些減脂期間也能五花八門喫的食物。

我們先來說一下減脂期間食物需要的統一標準是什麼。減脂我們需要的是蛋白質來維持肌肉含量，同時控制脂肪和碳水的攝入，因爲這兩樣東西的熱量比較高。因此我們需要的食物最好是高蛋白或者低熱量的食物，當然帶一點點脂肪也無所謂，碳水的話也可以適當攝入。接下來就來說一下具體的食物。

中國菜重油重鹽又重醬，因此很多人的日常飲食中離不開有油類，但是油類又是熱量極高的，簡直是矛盾的存在。但是減脂期間也是有很好的油類選擇的，比如橄欖油這類植物性油類和魚油，相對於動物油脂，植物油脂和魚油能更好的提供不飽和脂肪酸和維生素，不飽和脂肪酸是人體必備營養之一，同時對血管也有益處，相對於動物油脂更加健康，所以纔有人在減脂期間推薦橄欖油和牛油果，只是健康，並不是他它們能幫助你減脂，也不能肆無忌憚的攝入，攝入量和動物油脂的日常攝入量幾乎沒有區別。

人類雖然屬於雜食，但是最愛喫的肯定是肉了。因爲大部分肥肉能提供大量熱量和脂肪，喫的時候簡直愉悅。但是也不是所有肉類都是高熱量的，比如最廣爲人知的雞胸肉，由於健身行業的發展，直接產生了一條雞胸肉的生產鏈來供應雞胸肉。但是隻喫單調的雞胸肉誰都受不了，在此推薦牛肉（不是肥牛），瘦豬肉和魚肉。魚肉是高蛋白的象徵，因此很值得攝入，但是內陸地區魚肉較貴纔會導致雞胸肉的橫行霸道，牛肉的價格也是原因之一。

有人會說爲什麼那麼多人健身卻沒人推薦瘦豬肉。從上圖看出，瘦豬肉在營養和熱量方面其實和雞胸肉、牛肉差異不大，而且瘦豬肉的肌酸含量相較於牛肉更多，肌酸對緩解雞肉疲勞有很好的幫助。之所以很少有人推薦的原因是因爲健身文化的來源，歐誒國家主要以牛肉和雞肉爲主要肉類，而健身文化又是從歐美傳入中國的，從而牛肉和雞肉被帶了節奏淘汰了瘦豬肉。所以豬肉不是不能喫，只是要喫瘦肉。

有人會說蔬菜不都是好的嗎？大致上可以這麼理解，所以我推薦的是蔬菜中更利於減脂的。西蘭花不用多說，營養價值之高水煮口感也還不錯，但它跟牛肉雞肉一樣是被國外健身文化影響纔會大紅大紫的，不過營養也是它紅的原因之一。其次西紅柿也是很好的選擇，因爲它100g只有20幾卡，喫它個一斤也才100卡出頭（當然不要真的去這麼喫）。其他比如芹菜，蘆筍也是不錯的選擇，蔬菜中的纖維素對人體代謝有很好的幫助。

有人會覺得水果和蔬菜一樣可以肆無忌憚的喫，因爲它含有維生素，也很健康。但是並不是所有的水果都是有利於減脂的，比如高糖分的水果，水果中的果糖是不利於減肥的，但是適當的攝入還是可以的，所以我們要跟西瓜說拜拜了。但是果糖是甜度很高的糖分，所以適當攝入果糖對於控飲期間的情緒有很好的幫助。水果的話香蕉就是不錯的選擇。

有人會說減脂還能喫零食？爲什麼不行，熱量低脂肪含量低不就好了。堅果類也算零食啊，之所以推薦堅果是因爲堅果中的脂類也是不飽和脂肪酸，適當攝入原位和低鹽類堅果也是不錯的，但是要少量，通常是一天十幾顆左右就夠了，但是夏威夷果這類高脂肪的堅果需要控制到幾顆左右的數量。其次高濃度的黑巧，原味海苔片都是不錯的選擇。

其實減脂期間飲食的控制並不是特別的嚴格，我們需要控制的是熱量，碳水和脂肪，後兩者也是必須品只是少量而已。而且控飲和均衡膳食並不衝突，所以喫的時候也要注意膳食的搭配，不能一味的支持蔬菜或者支持水果，這樣子缺乏脂肪和碳水攝入的喫法簡直是讓自己受罪，別讓控飲期間的負面情緒影響支配你，那樣會讓你更加渴望好喫的。希望這篇文章能夠更好的幫助管理自己的飲食。