定窑是宋代名窑之一，宋人笔记屡有称述。定窑始烧于唐，它的烧白瓷是受临近的邢窑影响，当时邢窑盛名满天下，定窑及其他瓷窑相继仿烧是很自然的事。但后来定盛而邢衰，至宋时人们已只知定而不知有邢了。

定窑以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷，文献分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定”。定窑产品以白瓷为主，也烧制酱、红、黑等其他名贵品种，如黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、绿釉（绿定）、红釉（红定）等，都是在白瓷胎上，罩上一层高温色釉。元朝刘祁的《归潜志》说，“定州花瓷瓯，颜色天下白”。可见，定窑器在当时不仅深受人们喜爱，而且产量较大。宋代大诗人苏东坡在定州时，曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句，来赞美定窑瓷器的绚丽多彩。

定窑孩儿枕，文物，是九大镇国之宝之一。2013年1月1日《国家人文历史》推出，现藏于故宫博物院，展出于 文华殿（陶瓷馆）。

瓷枕在唐朝时，一般可见到的有三彩、褐釉、黑釉、長沙铜官窑等釉色，而造型则有睡枕及脉枕等。到了宋朝，瓷枕造型更是多样化，特別是陪葬用者，器型增大、样式与纹饰都以含有寓意者为取。

近日中和堂有幸征集到一件定窑白瓷孩儿脉枕，此件孩儿枕为女童，造型活泼可爱，健康儿穿着衫裤及套上有花纹的锦缎長背心，趴在锦垫上，双脚往后交叉，一副有在状，令人疼爱。此枕以前、后模压制而成，再以刀剔刻脸部五官及衣著线条使其表情更生动明确。包浆自然，开片完美，器底平整，左右挖有二小圓洞，这是为避免烧造时因密闭的器內，空气热涨而爆裂。釉牙白略带灰。定窑在烧造时因以煤炭为燃料，窑內为氧化氮气氛而使釉色泛黃略帶灰。在器底有几处流釉现象，此即文人们所形容的“泪痕”。

据专家统计，宋朝的瓷枕虽然很多，但以孩童为形象的瓷枕流传下来的仅有寥寥几件，像定窑孩儿枕这样生动通灵的白瓷枕更是绝无仅有，因此显得弥足珍贵。因此，定窑瓷枕也被誉为 “ 白瓷之王”。