近年來，喫蜂蛹逐漸流行起來。有些人可能不知道蜜蜂蛹是什麼，但是說到蜜蜂，也許每個人都不陌生。蜂蛹通常是野生蜜蜂的蛹，如黃蜂、黃蜂、黑蜜蜂和本地蜜蜂，它們都屬於昆蟲科，如昆蟲綱、膜翅目和黃蜂科。說到這裏，許多人可能沒有喫過，也不敢喫，喫昆蟲，他們都覺得有點噁心。然而，當你真的習慣於喫東西時，你會在喜歡它的味道後感覺到美味。在農村，人們把它視爲珍寶，並把它視爲饋贈親友的特殊當地產品。它營養豐富，風味獨特。每公斤的市場價格高達400元，許多地方都買不到。

採摘期最適合的時間是從老幼蟲到蛹階段。採蛹可是個技術工作，收集蜂箱後，必須用尼龍紗布包好，用煙燻三到五分鐘，以防止被蜂箱中隱藏的個別蜂螫傷，燻蒸後，將蜂窩表面的污垢、殘渣、樹皮和其他雜質清除。人工採蛹有兩種方法:一種是用小夾子夾住蛹口的膜，然後一個一個地從蜂房中取出蛹和幼蟲；另一種方法是在明火中燒掉蜂房幾分鐘，燒掉蛹口壁上的薄膜，露出蛹的頭部，然後用手輕輕搖動蓋子，讓蛹和幼蟲從房間裏掉出來，然後夾住不能單獨剝離的蛹和幼蟲，取出蜂蛹後，必須用鹽水漂燙，在沸水中漂燙幾分鐘，撈出瀝乾水分，放在乾淨的竹籃上，放在陽光下曬乾。爲了使蜂蛹的外觀和顏色更亮，它也可以在風乾的基礎上與蔬菜一起油炸並儲存半年以上。

蜂蛹也可以釀造酒。這種酒呈淡乳白色，味道很香。不想喝酒的人看到都想嘗一嘗，酒鬼看到就會放不下。野生蜜蜂都是珍寶，通常分爲蜜蜂、蛹、蠟和巢。數百隻大黃蜂可以浸泡幾瓶黃蜂酒，具有壯陽、補腎、祛風除溼、強身健體的功效。

蜂蛹含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素，可作爲食品和純天然高級營養。食用蜂蛹可以增強體質，美化皮膚。將乳白色的蜂蛹從蜂巢中倒出，煎成半焦黃色，舀起來放一些鹽，這種食品又香又脆。

我第一次喫它是在學校。我記得我的同學從家裏帶了一罐罐頭，但從來沒喫過，我害怕喫它，最終我還是鼓起勇氣嚐了嚐，發現它沒有味道。我聽說是幾百元一公斤，又喫了一點兒。它仍然香脆，營養價值很高，所以賣東西很貴是有原因的。