（原标题：囤菜？没必要！超市里蔬菜摆成堆，粮油满货架，价格与年前持平）

龙头新闻讯 眼看春节假期延长，从大年初三开始，不少哈市市民涌入超市采购食材，以至于不少超市和生鲜连锁大年初三出现果蔬销量骤增的情况，有市民跟风大量购买“囤菜”。各大商超蔬菜生鲜备货情况如何？市民的菜篮子是否充足？记者29日走访了哈市家乐福超市、家得乐超市、地利生鲜等，各卖场表示目前蔬菜、水果、米面油、猪牛羊肉、禽类、鸡蛋等货品货源储备充足，同时正调度加快供应速度，保障市民购物需求。经营者提醒市民无需刻意储存盲目抢购囤货，每天都可以买到新鲜蔬菜。

家得乐超市

节日生鲜蔬菜备货量为日常二到三倍

29日上午9时30分许，记者来到进乡街上的家得乐超市富丽店，货架上的商品琳琅满目，货源充足。在米面油区，成袋的大米、面粉整齐摆放，水果区颜色鲜艳的香蕉、苹果、橙子、火龙果、芒果等堆满货架。生鲜蔬菜区的品类更加丰富，菜品也十分新鲜，大白菜、土豆、蒜苔、白萝卜、油菜、西兰花、卷心菜、青椒、芹菜、菠菜、苦苣……看上去就有食欲。

市民吴先生告诉记者，他刚买了土豆、胡萝卜、大白菜、西蓝花、藕等蔬菜回家，分量比平时要多，“现在尽量少出门，所以出来一趟，就多买点。”

超市生鲜部工作人员表示，家得乐超市今天就开始就恢复正常营业时间，方便市民采购。“年前总部就开会明确春节期间生鲜蔬菜的具体价格，坚决不允许门店擅自涨价，保持价格稳定，满足市民需求。”

受疫情影响，超市节前预判到市场需求会高于往年，因此生鲜蔬菜的备货量是年前的二到三倍。大白菜销量比平时多不少，超市总部目前除了到批发市场大量补充采购，还专门组织人力直接到产地直接拿货，从源头上保证重点品类蔬菜的供应。“过年期间人力成本、物流成本提高，部分菜品价格涨幅在10%-15%左右，与往年春节相比，涨幅属于正常范围。大部分蔬菜价格与年前基本持平或仅小幅上涨，比如芹菜、尖椒都是3.98元/斤，西红柿5.98元/斤价格，黄瓜7.58元/斤。部分品类的蔬菜价格甚至比年前还便宜一些。”

地利生鲜连锁

每日全城配送生鲜产品150吨

10时30分许，记者来到位于进乡街上的地利生鲜进乡店，此时一辆生鲜运输车正在卸货，工作人员一路小跑将成箱的蔬菜快速运到室内。“今天多配了一些货，这两天买菜的市民比初二初三多很多，估计大家节前的备菜吃的差不多了。”超市负责人介绍，从年初三开始客流量开始明显增多，门店随时与总部对接销量动态数据以保证货品供应。

正在选购的市民黄阿姨告诉记者，本想多囤几天的菜，但发现地利生鲜蔬菜很丰富，供应充足，价格跟节前比也没太大变化，“还是不多买了，买多了放几天就不新鲜了，毕竟就在楼上住，想买啥就是下趟楼的事儿。”

记者就备货及销售情况电话采访了地利生鲜黑龙江区域企划经理钟爱琳，她表示在此特殊时期，地利生鲜的采购团队没有休息，物流配送也有条不紊的运行着，每日全城配送生鲜产品150吨以上。地利生鲜充分发挥“产地直采+生产基地+仓储物流”的经营模式，保证企业在疫情期间的商品供应，货品齐全，且价格稳定。

“对比去年春节期间的销售情况，生鲜产品的销量基本和去年持平，并没有特别明显增幅。分析具体原因，因为以往礼盒销售比较多，今年春节大家‘走动’的少，因此礼盒销售非常少，都是果菜的零散销售。”地利生鲜虽然已经开通线上销售模式，但最近几天外卖只要线上营业便会马上“爆单”，“所以只能营业一会然后关闭线上店铺去抓单，消化掉一部分线上订单后才能再营业。”

家乐福超市

叶菜卖的最快 门店增加配送次数

临近中午12时，记者来到乐松广场地下一层的的家乐福超市，店内选购的消费者真不少，多集中在生鲜区，芹菜、韭菜、蒜薹、菜花、西蓝花、白萝卜、大葱、洋葱、油麦菜……各类新鲜的蔬菜和水果摆满了货台，一些市民正在挑选购买。

超市负责人表示，最近两天蔬菜销量猛增，个别蔬菜会出现短时间缺货。为了满足消费者需要，门店蔬菜配送已增加到一日两配。“现在各类商品的销售量和之前没有太大差别，价格与节前也没有明显波动，蔬菜，水果，肉类等商品公司前期有备货，供应稳定。超市内方便面、大米、鸡蛋、蔬菜和肉类等商品均能保证正常供应，可以满足老百姓的日常需求。”

“从开门到现在，就没有停过，一直在忙。”在称重处，工作人员一边上称贴标签，一边告诉记者，这两天绿叶菜卖的最好，有一些货架只剩一半的货品了。

节后蔬菜供应量会增加 “囤菜”实在没必要

商超的经营者表示，最近两天买菜的人比往年春节都多，而且有的人一买就是很大量，所以到了下午或临近闭店前，少部分蔬菜会卖光。“春节期间，有的菜市场和社区小型生鲜店闭店休息，所以市民会扎堆大超市购买，加上有的市民有囤菜的想法，买的数量很多，会造成一些菜提早卖完的情况，我们也在全力保障，也呼吁大家不需要恐慌性地囤菜。”

商超的经营者分析，一些蔬菜产地受疫情影响，部分菜农未完全开工，致使蔬菜产量没有平时大，这些因素会对菜价产生一定的影响。目前除了黄瓜、长豆角批发价格有所上涨外，其他品类价格相对稳定，后期菜价不会大涨。

业内人士认为，随着春节长假接近尾声，产地的菜农、菜贩、采购商、供应商等正在陆续回到各自岗位，节后的蔬菜供应量会越来越多。“每天吃啥买啥，都是新鲜的，没必要‘囤菜’，吃不完还浪费。”

本文来源：生活报 责任编辑：邵奎祎_NA6673