山上這種野味叫“繡球菌”，是藥食兩用的菌類，是種名貴的高級貨

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看看它長的如此清新脫俗，和那些普通“妖豔賤貨”就是不一樣，你別說它可是有“萬菇之王”的稱號，無比珍貴，進入歐美就被喫貨垂涎已久，一直處於供不應求的程度。

因爲外形實在是和繡球花像似所以得名“繡球菌”，也叫荷仙菇，花瓣茸，是十分珍貴的藥食兩用的菌類，因爲生長條件苛刻，人工培育的難度較大，外形和普通的銀耳像似，白色和米黃色底下一枝莖上長出許多分梢，分梢上長出彎彎曲曲的瓣也，形成一個圓蓬的外形，和繡球像似，但銀耳是膠質，而繡球菌則是脆骨質，在我國只有吉林黑龍江等地的高山林區纔有。

在日本它有“魔幻神奇菇”的稱號，是種名貴的高級貨，因爲它在藥用方面作用驚人，具有超高的激活人體免疫力的功能。

遠赴歐美，在那裏它以“陽光蘑菇”的名號深受喜愛，價格昂貴，但仍然處於供不應求的狀態，普通的蘑菇都長在陰暗處，可它卻不走尋常路，喜歡陽光，每天至少要十小時以上的日照。

是世界上唯一的喜陽菌類，在體內有多種維生素，抗氧化物質，有降血糖，降血脂，抗衰老、激活免疫力等功效，且對高血壓患者十分有益，中老年人可以選做日常保健食品。

在口感上，比銀耳有韌性，在農村也有直接生喫的，沾上醬料就可以，生喫也能保持繡球菌最原始的口感和營養，它的根莖部分十分像魷魚，有韌勁嚼勁，和油膩的菜一起喫還有解膩的作用，在餐桌也是一道靚麗的風景線，在近幾年國內研發團隊對繡球菌的培育有長足進步，已經進入實驗培育階段，想必過不了多久，這樣的名貴野生菌，也能“飛入尋常百姓家”。