潮人说

天下饺子千万万，打动你心的只有那一款

距离2018年结束只有34天的时间了

大家都在忙着最后的冲刺吧

总觉得今年可以在圆满一点

可是不知不觉一家人其乐融融的场景

已经开始在脑海中浮现

北方人的新年最少不了的事情

就是家人整整齐齐地坐在一起包饺子

总觉得这样才比较有“年味”

也更有“家味”

面对老王的质疑 当然不能示弱

一定要亲身品尝之后

才知道哪家的味道更能展现出饺子的精髓

馅老满

馅老满作为潮妞经常打卡的店铺

自然有她的过人之处

她曾被北京餐饮文化节评为

“北京最好吃的饺子”

在帝都已经开设了好几家分店

除了招牌的饺子 还有锅贴 炒菜

一些经典的老北京小吃也能尝得到

很多食客都喜欢带着家人来品尝

看饭点时爆满的人气

就知道味道绝对差不了

跟老王的PK战大概已经赢了多半吧

老满饺子

店里的饺子荤素都有

每款都是一两五个 二两起点

有些馅料还可以选择做成锅贴

老满饺子是店里的招牌

肥嘟嘟的饺子每一只都满载馅料

里面有韭菜 鸡蛋 肉还有虾仁

轻轻咬开 汁水就默默地流出来

饺子皮是很薄的那种

有着速冻饺子不能攀比的劲道

咸淡适中 其实不需要蘸料都可以

就这样感受汁水在舌尖交织的滋味

西红柿鸡蛋饺子

素馅里面挑选了西红柿鸡蛋的这种

大概是对西红柿和鸡蛋有种偏爱

也是个很有家味的搭配

饺子的味道吃起来很鲜美

这不仅源于大厨对馅料的把控

西红柿鸡蛋的比例要适中

饺子皮也要薄

又要足够容纳很多馅料

吃起来西红柿清爽口感

就足以俘获味蕾

炸咯吱

炸咯吱是北京小吃中

被很多人喜欢的一款炸货

热乎乎的炸咯吱

配上蒜汁就是极好的搭配

这里的炸咯吱外皮酥脆

内里却是绵软的

入口之后口感形成鲜明的对比

辛辣的蒜汁调和了

炸咯吱略微单调的口感

吃起来拥有鲜明的层次感

炒肝

炒肝自然不用多说啦

那可是北京人心中的最爱

搭配包子就是一顿地道的早餐

chaogan

经典小吃

chaogan

里面的各种食材要处理得当

入口才不会有腥味

这家店虽然算不上极好

味道也是过得去的

炒肝没吃出腥味

浓稠度也在能接受的范围里

多种食材的味道在舌尖交相辉映

还是很值得尝尝看的

馅老满(安定门店)

▼

人均：55元

电话：010-64046944

地址：安定门内大街252号（近交道口北三条）

营业时间：周一至周日 11：00 — 21:30

金谷园

跟着老王左拐右拐走进了居民楼里面

正想要质疑她的时候

终于发现了这家“网红饺子馆”

还真有点遗世独立的感觉

推开门才发现她的特别之处

里面的装饰很温馨

温暖的灯光 有格调的小摆件

都颇有家的氛围

鲅鱼饺子

这里的菜单只有一页纸那么多

包含的品类却不少

饺子分为鲜 猪 素 牛等几种馅料

也有一些简单的小菜

听说他们家的鲅鱼馅饺子

可是被很多食客青睐的人气必点

没有鱼腥味 肉质细腻

而且重要的是 皮薄儿馅多儿

吃起来也特别过瘾

品尝之后都觉得鱼肉的鲜味

让人回味无穷啊

青瓜鲜虾饺子

青瓜鲜虾馅的饺子

潮妞第一次品尝就被彻底圈粉了

青瓜和鲜虾搭配竟毫无违和感

一口咬下去能感受到超多的虾仁

老板可以说是很有诚意啦

青光爽口的汁水也在舌尖迸发出来

两种味道相互融合

特别能诱人食欲

吃光一大盘的时候

特别有在家吃饺子的幸福感

香辣牛肉锅贴

和馅老满相同

这家店的饺子也都是可以改成锅贴的

不过就是每两饺子要加五毛钱

潮妞点了一款香辣牛肉的

觉得牛肉的嚼劲

特别适合与锅贴酥脆的外皮相结合

微微焦脆的锅贴

包裹着带有辣味的牛肉

洋葱丁提升了牛肉的鲜味

很好地缓解了油腻感

葱麻鸡

除了饺子小吃也是少不了的

味道层次很丰富的葱麻鸡

凉凉的口感很适合搭配热气腾腾的饺子

超嫩的鸡肉搭配麻辣味的蘸料

瞬间收买了食肉控和

无辣不欢党的胃口

点上一份绝对吃得超满足

人均：38元

电话：010-57199898

地址：学院南路32号院12号楼3单元正对面（海龙旅馆隔壁）

营业时间：周一至周日 10：00 — 14 : 00 16：30 — 22 : 30

品尝了这家店之后 确实觉得很不错啊

不过这场PK战到底是谁更胜一筹？

这个大概还是要看不同人的喜好吧

毕竟每个人都对食物

有着自己独特的喜好和评判标准

小伙伴们 你们更喜欢哪一家呢？

踢踢踢

用悠闲时光，享身边美食。

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