走進超市，琳琅滿目的食用油讓人眼花繚亂。今天醫書老師挑了四種油，從中醫養生的角度來給大家講講它們分別對我們身體有什麼好處。今天要講的是茶油、芝麻油、豆油、菜油，當然，還有很多高端的油，限於篇幅今天只講這四種。

一、茶油

茶油性涼味甘。性涼什麼意思呢？這表示它可以幫助我們潤燥、清熱，當我們身體有燥熱的時候，喫些茶油可以幫助清熱，另外，當我們因爲腸燥而便祕的時候，喫點茶油利用茶油性涼潤燥的特點可以很好的潤腸通便。

同時茶油還可以息風。息風什麼意思呢？就是當血熱，我們體內有風動的時候，喫點茶油可以幫助我們平息風動，比如一種在身上隨機起包包的蕁麻疹，中醫叫風團，喫些茶油就很有幫助。

茶油用來作爲日常的烹飪用油是很好了。在古代沒有那麼多護髮產品的時候，熟茶油是當做天然護髮素的，可以讓頭髮保持光澤，茶油清清澈澈，抹頭髮上也不粘。另外，在各種油中，茶油點燈是最亮的。另外，做完茶油的渣滓可以用來洗衣去油脂哦，效果也非常好，還帶着茶特有的清香，太奢侈了。

二、芝麻油

芝麻油也是性涼味甘。同樣可以潤燥，息風，補充人體陰液。各種油中，只有芝麻油可以生喫，並且適合各種體質的人，我們在各種火鍋調料中可是少不了芝麻醬的。但芝麻油放久會完全走掉香味，所以最好是磨多少喫多少，然後再磨。至於那些放了很久，依然香氣撲鼻的，可以想象喫的到底是芝麻油還是芝麻油香精了。

小孩發熱時，不管是風寒感冒還是積食還是出痘，可以用蔥汁和上一些芝麻油，然後用手指蘸着摩擦小孩的手腳心、臉、胸腹、背、脖子等處，很快就見效。

三、豆油

大豆油性溫味甘辛，也可以潤燥，解毒，但不是什麼好油，喫起來一股很膩人的味道，應該很少有人喜歡喫純粹的大豆油吧。

四、菜油

菜油性溫味甘辛，也可以潤燥，消腫解毒。雖然很香，但並不太適合久喫，因爲有微毒，可以助長風邪。被燙傷、燒傷、調外敷粉末藥物的時候倒是好用。古代刮痧的時候可以用一點菜油也很好。