重慶哪家老火鍋最好喫？山城防空洞巴適的板
大衆對重慶的評價就是“無火鍋，不重慶”。來重慶你不喫火鍋，你就莫說你來過重慶，喫火鍋你不喫山城防空洞火鍋，你也莫說你喫過重慶正宗老火鍋。作爲重慶20幾年的火鍋老品牌，山城防空洞火鍋，絕對可以讓你體驗到正宗老火鍋的麻辣鮮香。
還沒走進山城防空洞火鍋，就在門口聞到了一股火鍋香，這纔是真正的未見其物，先聞其香啊！火鍋散發出來的香味會讓你有一種迫不及待就想喫一口的衝動。走進去一看，開滿了花椒、辣椒的火鍋裏，融化的黃油再加上煮沸的紅油，這纔是正宗的老火鍋鍋底，辣而不燥，越煮越香醇，簡直就是刺激你的麻辣神經。
招牌菜——九尺鵝腸
他家的鵝腸被處理的非常乾淨，白嫩且剔透。單從賣相就已經讓人垂涎三尺！瀑布一樣的生摳鴨腸，口感鮮嫩脆爽！粉嫩的鮮鵝腸入鍋後微微卷曲，喫一口就停不下來，越喫越上癮！
招牌菜——麻辣牛肉
山城防空洞家的麻辣牛肉也是不可錯過的一道特色，外面裹的是自己炒制的辣椒麪，沒有加入任何食品添加劑，所以口感不是嫩滑而是充滿了嚼勁，麻辣與牛油的碰撞，分分鐘辣到吐舌頭！
招牌菜——菊花鴨胗
煮好的菌花像花瓣一樣爆開根根分明，久煮也不會影響它的口感，咬下的瞬間內裏的湯汁立刻迸發出來，伴隨着牙齒的咀嚼發出嘎嘣的聲音，爽脆到隔壁桌都能聽到！
招牌菜——爽脆土豆花
薄薄脆脆的土豆花放進紅湯裏，只需八秒的時間入味，吸收湯汁，8秒一過，立即撈起，送入口中，喫起來既脆又香，不失爲人間美味。
愛喫的火鍋的小夥伴們趕快Get起來吧！忍不住了！開始涮火鍋，喫起來吧！
