你有没有在煮鸡蛋的过程当中碰到这样一个难题？煮完的鸡蛋出锅了以后，发现要想将它的壳完全拿下来是一件很难的事情，很多小伙伴们在去壳的时候，由于自己没有十足的耐心，会强行的将和从鸡蛋上面脱离下来。然后强制去壳后的的鸡蛋面相简直是不堪入目。看着就已经没有了食欲。一点都没有光泽。一点也不圆滑。

为了解决这个大大的难题，于是人们在煮鸡蛋的过程当中就加入了一个非常有用的东西。那就是加入平日里所用的食用盐，人们会发现加盐煮后出锅的鸡蛋更容易将它的壳拿下来。不知道小伙伴们喜不喜欢吃煮鸡蛋。小时候只要有这个东西吃，心情就会变得很美好。至今长大了也非常喜欢吃，不仅仅它本身非常的美味，里面的养分也是极其丰富的，所以深得很多人们的喜爱。

如今煮鸡蛋的方式也出现了多种多样的做法，有的人就只会单纯的向里面加一些食盐。有些人非常喜欢制作茶叶蛋。还会向煮鸡蛋的锅中加入各种各样的食材。还有作料。这样煮出来的鸡蛋无论是在外观上面，还是在味道上面都有很大的进步。但是你一定没有听说过这种做法，就是加入一些白醋。

一位60岁卖鸡蛋的大爷说：煮鸡蛋时，别再加盐了！加点它，鸡蛋更嫩还自动脱壳。其实相比起加入食盐，加入白醋的结果要更加的可观，很多人会表示不理解，因为白醋是酸的，食盐的是咸的。人们宁愿吃咸的鸡蛋，但是也不会吃酸的鸡蛋，其实不是这样的，能够产生可观效果的。不是它们的味道差别。而是它们呢的成分差别。白醋的主要成分就是醋酸，而鸡蛋壳的主要成分则是钙盐，这两个之间可以发生一定的化学反应。但是食盐和钙盐的成分性质其实都不多，不会发生什么反应，之所以会加入食盐是因为食盐的成分可以渗透到鸡蛋里面去，将蛋清还有外壳分离开来，这样就会让我们进行去壳的时候就会更加的方便。

白醋的酸味不会进入到鸡蛋的内部。但是可以和外壳发生一定的反应。可以是外壳变得更加的松软，这样一来，外壳其实就会变得容易处理。很多时候不费吹灰之力就可以拿下来。所以很多人们在煮鸡蛋的时候，就非常喜欢在煮鸡蛋的锅里面加入一些平时食用的白醋，代替食盐。

很多老人他们也喜欢吃煮鸡蛋们就是因为里面营养丰富，可以让人们的身体更加的健康，感兴趣的小伙伴们其实可以去试试这种做法 感觉还是非常实用的。不仅仅可以大展身手。最重要的就是让家里人吃上更加容易去壳的鸡蛋。试过之后就会知道，其实加白醋，味道会比加食用盐好一些。不过要注意一点，毕竟白醋本身也是有一定味道的，虽然效果很好，但是家的时候也不要以为加的越多就会越好。加入太多的话，也会很大程度影响鸡蛋本身的味道。