9月以來，隨着調控力度的持續加大，超過10個省市投放地方儲備肉，中央凍肉儲備肉一週內投放兩次，每次投放規模達到1萬噸，保供穩價信號明顯。受此影響，豬價、豬肉價格漲勢明顯放緩。

9月26日，9月第2次中央儲備凍豬肉投放競價交易啓動。同日，商務部新聞發言人高峯稱，近期中企正按照市場化原則和世貿組織規則，開展美國農產品詢價採購，成交相當規模的大豆和豬肉。他表示，中國對優質農產品市場需求很大，中美農產品合作空間廣闊。

9月以來，雖然豬價、豬肉價格未再出現大幅上漲，但也並沒有出現下降，但同期豬肉股卻持續回落。9月26日，豬肉股全線更是暴跌。截至收盤，豬肉概念暴跌5.43%，其中：唐人神、正邦科技、牧原股份、傲農生物、新希望、天康生物、天邦股份、新五豐8股跌停；另外大北農、溫氏股份等多股跌幅超過5%，豬肉板塊唯一沒有下跌只有即將退市的雛鷹。

雖有一定利空，但豬肉股大面積跌停還是超出預期。市場預計或是豬肉股出欄不達預期所致。

從上市豬企的8月出欄數據看，確實不太樂觀。8月份，溫氏等11家上市企業共出欄生豬310.04萬頭，較上月減少19.87%，同比下降28.11%，較今年4月443.63萬頭的出欄總量下降30.11%。其中規模最大的溫氏8月出欄僅113.73萬頭，環比降34.35%，同比降幅高達42.68%；出欄規模第二的牧原8月出欄71.1萬頭，同比下降36.86%；出欄規模第三的正邦，8月出欄32.17萬頭，環比下降42.45%，同比下降28.75%。養殖規模最大的三家企業8月出欄下降最爲明顯。而且，溫氏還再一次下調2019年的出欄目標至2000萬頭，年初定的目標是2400萬頭，2018年，溫氏共出欄生豬2230萬頭。

今日，牧原也發文下調了2019年的出欄預期。公司預計2019年全年出欄1000-1100萬頭，而在一個月前的機構調研中，牧原還維持原先1300-1500萬頭的出欄預期。2018年牧原共出欄生豬1101萬頭，此次調整則是直接從增長18%-36%到下跌近10%，變化不可謂不大。對於出欄量下調的原因，牧原解釋主要是擴產大量留種影響當期的出欄，同時，爲加大市場供應，公司也將適當提升商品豬出欄體重。

利好的消息則是，牧原預計前三季度盈利超過10億，而上半年公司虧損1.56億元，意味着第三季度公司淨利潤超過11.56億元。此外，公司能繁母豬存欄已有明顯回升，9月底能繁近90萬頭，至2019年底將達到130萬頭以上。

而溫氏在日前也表示，公司9月種豬存欄140萬頭左右，較8月有明顯回升。天邦更是在日前將原先年底24萬母豬存欄的目標提高到36萬，提升幅度達到50%。

根據農業農村部監測，8月份，全國400個監測縣生豬存欄環比下降9.8%，同比下降38.7%；能繁母豬存欄環比下降9.1%，同比下降37.4%。但同時9550個年出欄5000頭以上規模豬場的監測數據顯示，8月份生豬存欄和能繁母豬存欄環比分別下降0.3%和1.8%，明顯小於全國總體降幅。

種種跡象顯示，雖然整體產能仍在下降，但規模企業、規模豬場的產能已在逐步回升，規模企業將成爲生豬產能穩定恢復的主要力量。挑戰依然有，但前景會更好。