今天看到这样一条微博.....

小白我回想了一下........

我好像差不多能吃30包。哈哈哈哈

记得上学的时候，听人家说方便面要三天才能消化完......导致我很久一段时间不敢吃方便面了，网上也流传了很多关于方便面不健康的流言，但是很多都是误会啦。

今天就我就收集了几个关于方便面的主要误会解答一下。

01方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素

天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

在方便面的面块和调料包中，人体必需的六大营养素，包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，营养是较全面的。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但营养均衡是建立在食物合理搭配的前提下，建议在吃方便面的时候，可搭配些鸡蛋、蔬菜、肉类等，同时多喝水，使膳食结构更为合理健康。饭后补充水果、牛奶，那么营养是足够的。

02含油量和含盐量高，不利于健康

1. 方便面中钠（盐）含量超标。

以一款常见方便面为例。纳含量确实很高，达到了2300毫克，也就是2.3克。

我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者，建议应控制在4克。也就是说2包方便面，对于普通人基本上满足了一天的钠盐摄取量，而对于高血压患者已经超标了。

方便面的盐确实太多了，除了面饼有钠，主要就在粉包里。不过注意看下面的一行小字，根据个人口味酌量添加。不要告诉我你每次都是一口气全放的

盐是否超标，还是主要控制在自己的手上。

当然如果想要更健康，吃方便面，少放点盐，再配点新鲜蔬菜水果鸡蛋牛奶即可。

2.方便面中油脂含量高。

大部分方便面都采用油炸的方法来对面块进行干燥。但这与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%至18%左右，其中，11%是对人体无害的植物油——棕榈油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

03加入添加剂的食品，不是好食品

举个例子，方便面最大的优势在于「方便」，用热水一泡就可以吃。之所以能这么方便，最常用的方式就是油炸。

而油脂是很容易氧化的，氧化之后方便面的品质和口感都会大打折扣，甚至会有一股「哈喇味」。所以，为了不让你吃到变味的面条，厂家通常就会加入一些抗氧化剂。

不用担心，这些食品添加剂都是国家允许添加，而且每一种类的用量都有明确的规定。

国家在制定食品添加剂标准时，早就做了大量的实验来评估安全性，只要是合格的产品，就不会有危害。

至于所谓「32 天肝脏解毒周期」，并没有任何科学依据，只是以讹传讹，博人眼球的谣言罢了。

我爱吃泡面，怎么办……

别担心，没有垃圾食品，只有垃圾吃法。

教你个「化腐朽为神奇」的方便面大法：

1.少吃，仅供应急；

2.尽量选非油炸品种，比如烘干方便面或方便湿面，脂肪会少很多；

3.如果只能「泡」面的，可以配上杯酸奶 + 凉拌蔬菜，或是水煮蛋 + 黄瓜；

4.有条件开火做饭的，放入面饼后窝上一个蛋，来点豆腐或大虾，最后再放把小青菜，完美！

5.别配火腿肠！这是最差的「泡面搭档」；

6.调料适量就行，最好少喝汤。放一半调料包，味道就足够咸了；

7.下一餐吃清淡点。

我下面给你吃呀？