一、菠萝咕咾肉

菠萝，即是解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。菠萝果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。

原料：菠萝半个，猪肉半斤，青红甜椒各一个。

辅料：番茄酱适量，盐2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺，味精适量。

做法：

1. 将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿。

2. 粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。

3. 入油锅，炸至表面金黄，捞出。

4. 热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。

5. 倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁。

6. 加入味精和胡椒粉即可。

二、雪梨炒鸡片

众所周知，雪梨有润肺清燥，止咳化痰的功效。怎样让梨出现在饭桌上成为老幼皆爱的菜肴呢。其实雪梨与鸡肉是很好的搭配，鸡肉温中益气，与雪梨搭配可以综合二者的功效，在提高口味的同时，还增强食物本身的功效。

原料：鸡片100克，雪梨一个

辅料：枸杞子、姜片、葱、盐、湿淀粉适量。

做法：

1.鸡脯肉切成薄片。

2. 鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下。

3. 梨洗净切成小块(最好连皮一起吃，皮的纤维素含量比较丰富)。

4. 开火，倒入适量花生油，用葱、姜炝一下锅。

5. 炝出香味儿，放入鸡片翻炒。

6. 鸡片变颜色后，放入盐，再翻炒几下。

7. 把梨放进去，快速翻炒。

8. 出锅前放入一点水淀粉，放入枸杞子。

三、芒果炒牛肉

食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效 。芒果还有很多的食疗功效，主要有能降低胆固醇，防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤的作用

原料：芒果1个，牛肉500克。

辅料：姜一小块，葱半根，海鲜酱油2勺，料酒1勺。

做法：

1、把芒果、牛肉切小块。葱花切小丁。

2、把牛肉炒7分熟盛盘备用。

3、芒果翻炒一下，一下就好。把牛肉放进锅内混合均匀，马上盛盘，动作一定要快。

4、然后撒点葱花就OK拉!

四、脆皮香蕉

香蕉有一定的通便作用，固然可以治疗便秘，但经过加热后的香蕉可以增强本身的通便作用，所以熟香蕉有治疗便秘的作用，而且还能美容。这个脆皮香蕉味道很棒。

原料：香蕉3根，鸡蛋2个。

辅料：面粉适量，面包糠适量。

做法：

1、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊。

2、蕉去掉两头四边，整理成1字长方形。

3、 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面。

4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。

5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠。

6、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸。

7、炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油。趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱等等。

五、菠萝炒饭

原料：菠萝半个，鸡蛋一个，米饭适量。

辅料：青豆适量，香葱2根，盐适量。

做法：

1、挖出凤梨的果肉，切成小丁。青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中倒入油(1汤匙，15ml)，油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。

3、锅中倒入剩余的油(1汤匙，15ml)，油热后下香葱花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米饭翻炒。炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。

六、木瓜炖牛奶

木瓜炖牛奶是一道家常甜品，主要食材是木瓜和牛奶，主要烹饪工艺是蒸或炖。木瓜拥无多类维他命B群、胡萝卜素等养分，加上所含的特殊卵白酶，可以快速接收鲜奶外的卵白量。

木瓜含有丰富的木瓜酶，维生素、钙、磷及多种矿物质，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效，爱美的女孩子们可以常吃。

原料：木瓜半个，牛奶适量。

辅料：冰糖适量

做法：

1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕，切成丁。

2、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸10分钟即可。