農村不起眼的植物，營養價值高，常喫能減肥瘦身，遇到要珍惜
紅心灰菜是一種可以食用的野生蔬菜，它是一種生命力頑強的野生草本植物，在每年春天可大量採集，這種植物是灰菜中的一個特殊品種，它中間的嫩葉與菜心多爲紅色，所以人們把它叫做紅心灰菜。這種蔬菜口感細嫩營養豐富，保健功效特別出色。
1、補充營養
紅心灰菜是一種營養價值極高的野生蔬菜，人們食用它能吸收豐富植物蛋白和多種礦物質，還能吸收一些氨基酸，這些營養被人體吸收後能滿足身體正常代謝的需要，它能提高身體各器官功能並能增強人類身體素質，對維持人體身體健康有很大的好處。
2、清熱利溼
紅心灰菜不但能爲人體補充豐富營養，它還能清熱利溼，清熱解毒，平時經常使用能有效清理人體內淤積的溼毒，能防止人體因溼毒過重而出現疾病，對人類經常出現的皮膚瘙癢和溼疹以及瘡瘍腫痛等症都有良好的預防與緩解作用。
3、殺蟲止瀉
紅心灰菜中還有一些藥用成分，它能消除人體內的細菌與炎症，而且能維持腸道菌羣平衡，另外它含有的揮發油和生物鹼等藥用成分，在進入人體消化道以後還能消滅，消化道中出現了寄生蟲，能讓它們隨身體代謝一起排出體外。平時人們多喫紅心灰菜還能維持腸道菌羣平衡，並能阻止腸道炎症發生，它對人類的腸道功能紊亂和腸炎也有一定預防作用。
4、減肥瘦身
紅心灰菜是一種能減肥瘦身的綠色食材，它低脂低熱量，而且還有大量纖維素，人們食用後既有明顯飽腹感，又不會吸收過多的熱量，它含有的活性成分還能加快人體內脂肪燃燒和代謝，能阻止熱量在人體內堆積，經常食用能讓體重明顯減輕。人們食用紅心灰菜減肥對身體沒有不良影響，減肥成功以後還不容易反彈。