秋日话川贝

作者：武汉市第四医院药师杨舒

秋燥来袭，身边有不少朋友出现持续咳嗽的情况，这个时候第一时间想到的就是川贝炖雪梨或是喝点川贝止咳糖浆，这已成为很多人的止咳经验。但实际上，并非所有的咳嗽都适合用川贝。那么今天就让我们带大家一起认识一下川贝吧!

川贝简介

下面这个就是我，大家又叫我贝母，属于百合科植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。主产于四川、西藏、青海、甘肃、云南等地。性苦、甘，微寒，具有清热润肺、化痰止咳的功效。

适用人群

如果要做到合理使用止咳药，首先必须了解清楚咳嗽的分类，常见的咳嗽主要分为风寒、风热、燥热、肺火、痰湿、肺虚咳嗽等类型，而针对不同类型的咳嗽，用药选择自然也是不同的，所以并非一味“川贝”就能全部解决。而目前市面上含有川贝成分的止咳中成药数不胜数，其中较为常见的如“治咳川贝枇杷露”、“川贝枇杷糖浆”、“蛇胆川贝液”、“牛黄蛇胆川贝液”和“蜜炼川贝枇杷膏”等。

虽然咳嗽的类型有很多种，但上述这些名称中直接含有“川贝”二字的止咳药大多仅用于“热证咳嗽”，包括有风热、燥热和肺火咳嗽。而对于咳嗽类型最常见的辨别方法就是看痰的颜色和稀稠，如热证咳嗽的共同特点表现为痰稠色黄，而寒证和虚证咳嗽则表现为痰稀色白。对于后者，可使用复方川贝精片、川贝银耳糖浆等。因此，使用前需仔细辩证，选择不同的川贝类止咳药。否则，咳嗽症状不仅不会好转，还会加重病情，甚至雪上加霜。

川贝食疗

川贝除了其直接的药用价值，由于其营养丰富，还具有很好的医疗保健作用，是老百姓家常的药食两用的食材。

川贝蒸雪梨

雪梨洗净，去皮去心，放入5克川贝，撒上适量冰糖，中火蒸30分钟，蒸熟后服用。可治疗热咳、慢性支气管炎等症。