原标题:34年的老字号 炒菜一直按斤卖

最近爱上了回民餐馆

他家的菜大多是按斤卖的

吃多少点多少，不浪费

溜炒牛心 牛舌

他家溜炒可以随意拼，我们点的是牛心和牛舌，阿姨会问你想要哪块儿，都是现切的（肉菜需要+5元加工费），切完拿到后厨炒完就可以上桌啦。

他家的菜码可以说是盘盘都那么大，吃起来特别过瘾，牛心吃起来又嫩又多汁，哏哏啾啾的贼香；牛舌很入味，卤汁让牛舌越来越香，吃起来一点也不膻，朋友特别爱吃。

鸡蛋豆腐炒蒜薹

他家最具特色的菜，我们也是第一次吃，一大份满满的。看起来就像家常菜一样，并没有看出有什么特别！

吃起来简直了，我还没等吃几口，满满一盘都快要被他们吃见底了，豆腐简直不能再嫩了，很像日本豆腐的口感，超级入味，鸡蛋炒碎带着汁拌饭吃，特别满足，老板：“再加一碗饭。”墙裂推荐。

水爆肚

这是非常具有清真特色的一道菜，和朋友每次必点。水爆肚是按份卖的，上菜时候老板会告诉你，用肚蘸着麻酱吃，不用倒里面拌。

他家的肚很好吃，嚼起来爽脆弹牙，蘸着香香的麻酱，我们要把它吃光光~

凉拌筋茸

这是我第一次吃筋茸，他家是凉拌的，切好后的筋茸，看起来和牛筋没什么太大分别，拌一拌准备开吃。

吃起来会有那种弹弹的感觉，很牛筋差不多，凉拌的要蘸下面的酱汁，搭配葱段一起吃脆脆的。

三个人点了4个菜，吃的饱饱的还剩了点，打包带回家啦，豆腐鸡蛋蒜薹真是光盘了，下次去吃还要点这个菜，回味无穷还下饭！

桥头回民餐馆

地址：道里区友谊路15号（一面街口）

电话：84688102

时间：8:00-20:30

人均：49元

ZOO COFFEE

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