主料：龙虾1只约1000克。

辅料：荞麦面250克、西兰花150克、蒜茸15克、干葱茸20克、姜米8克、手指饼干100克。

调料：鸡粉5克、浓缩海鲜汁10克、黄汁粉60克、香辣红汤酱10克、盐5克 、糖5克、水1000克。

1. 将龙虾宰杀，切块，洗净后待用；

2. 龙虾块拍粉后过油，荞麦面焖入底味放入底盘；

3. 小料爆香，加水放入调味料，加入龙虾块焖煮后勾芡；

4. 和飞水后的西兰花一起装盘，配手指饼干即可。