喝梅子酒有什么好处呢?青梅含有丰富的有机酸，喝青梅酒可以解除人体疲劳，促进消化，增强食欲和抵抗力，一年四季都对身体有益

梅子果型较小，外观翠绿，果肉细脆，果味纯正，酸甜适中，含有脂质、蛋白质、糖质等营养物质，还含有多种维生素和氨基酸等，营养丰富，风味独特，具有止渴生津、开胃健脾，和血化淤，滋阴壮阳之功效，是一种保健果品。

5月份即可采摘

物料准备：新鲜的青梅2kg、冰糖0.5kg、白酒2kg；纱布一条、玻璃缸一个。

制作步骤：

1. 青梅洗净晾干，用牙签去蒂；

2. 每粒青梅以干净纱布擦干并充分晾干。

3. 将准备好的玻璃缸消毒（可以用酒精擦拭一遍瓶壁，再用热水浸泡消毒）。

4. 开始放置青梅，注意要放一层青梅，加一些冰塘，如此重复几次直到青梅和冰糖放完，然后倒入白酒，密封好瓶盖，置于暗处保存，每隔一周将酒瓶晃动几下使瓶中糖分和匀，如此反复几次即可。

放置三个月即可饮用；放置的时间越长越香。