许多老年人，常感到胃口不好，大便干燥，甚至便秘，服了泻药也只能临时解决问题，这是为什么呢？原来老年人陈着年龄的增长，食物量减少，消化功能减退，肠蠕动减慢，不能及时将粪便排出体外，容易发生便秘。再加上牙齿不好，喜欢吃一些易消化的少渣食物，这样就造成膳食纤维的含量不足，更加重了便秘的发生。 近年发现，食物纤维不但能防治老年便秘，更有意义的是有降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化，预防结肠癌的作用。

因此，老年女性要多吃含有膳食纤维的食品，如蔬菜和水果等，并应适当吃些粗粮。这些食品不但纤维素含量丰富，而且保留了胚芽，维生素B1丰富，有助于分泌消化液，保持良好食欲。每日应进食300~500克的新鲜绿叶蔬菜和水果，以使大便通畅。对于牙齿及消化能力较弱的老年人则食物宜切细煮软，尽量减少对肠黏膜的刺激作用。当然也不宜摄入过多，以免过度刺激肠黏膜引起腹胀和腹泻。

许多老年人，常感到胃口不好，大便干燥，甚至便秘，服了泻药也只能临时解决问题，这是为什么呢？原来老年人陈着年龄的增长，食物量减少，消化功能减退，肠蠕动减慢，不能及时将粪便排出体外，容易发生便秘。再加上牙齿不好，喜欢吃一些易消化的少渣食物，这样就造成膳食纤维的含量不足，更加重了便秘的发生。 近年发现，食物纤维不但能防治老年便秘，更有意义的是有降低血清胆固醇，预防动脉粥样硬化，预防结肠癌的作用。

因此，老年女性要多吃含有膳食纤维的食品，如蔬菜和水果等，并应适当吃些粗粮。这些食品不但纤维素含量丰富，而且保留了胚芽，维生素B1丰富，有助于分泌消化液，保持良好食欲。每日应进食300~500克的新鲜绿叶蔬菜和水果，以使大便通畅。对于牙齿及消化能力较弱的老年人则食物宜切细煮软，尽量减少对肠黏膜的刺激作用。当然也不宜摄入过多，以免过度刺激肠黏膜引起腹胀和腹泻。

主审：宋爱莉，版权归原作者所有，如有侵权，请告知删除。

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