天氣乾燥怕上火？農村田裏挖點草，做成涼拌菜，蘸着醬料味道不錯
摘要：但是別擔心，因爲小花知道一個祛火的妙方哦，那就是喫一種野草—車前草，今天就帶大家來認識一下它的神奇之處吧。車前草能夠祛火、明目，適合春天喫，但是它是寒性的食物，因此小花建議體質虛寒的人不要一時貪快，喫太多可對身體不好哦。
天氣乾燥怕上火？農村田裏挖點草，做成涼拌菜，蘸着醬料味道不錯
大家好呀，我愛養花的小姐姐小花，今天就來跟大家介紹一種能祛火的神草，到底是什麼呢？千萬別走開哦，馬上就揭曉！
對於冬天和夏天來說，春天是個不冷不熱的季節，按理說應該是最舒服的時候。但是那一陣陣溫暖的春風卻把空氣中的水分都吹走了，因此很多人都感到十分乾燥，甚至非常容易上火。
小花最近也總感覺喉嚨癢癢的、刺刺的，很可能就是乾燥的天氣引起的。但是別擔心，因爲小花知道一個祛火的妙方哦，那就是喫一種野草—車前草，今天就帶大家來認識一下它的神奇之處吧。
車前草還有一個名字叫平車前，一般大家所見的都是一年生的，但是有人說也有兩年生的，但是小花還沒見過，不知大家見過沒。其實它的這個名字是有典故的，還牽扯到了一段古代的戰爭歷史。
據說古時候有位將領帶兵打仗，當時正好是非常炎熱的夏天，因此部隊裏的士兵和馬匹都相繼生病了，而且還出現了尿血的症狀。當時大家都束手無策，還以爲是什麼大病呢，現在看來其實就是天氣太乾燥上火了而已。
就當全部人都患病的時候，將軍發現了一個奇怪的事情，那就是隻有幾匹拴在車前的馬匹沒有任何症狀，到底是怎麼回事呢？原來是因爲它們一直在喫馬車前的那些草，於是聰明的將軍立即讓全軍都喫下了這種草，從而治癒了所有人，因此才稱它爲車前草。
這種車前草經常能看到，比如在農村的田埂間，在城市的路邊或者公園的草地上等，想要的話輕易就能找到。但是城市裏的車前草一般都是使用農藥驅蟲的，因此不能輕易食用哦。
如果真的要想的話，可以自己種一盆哦，剛好春天就是播種的好時機，沒過幾個月就能喫到健康安全的車前草了。最好使用去年八九月份的種子，曬乾後放在陰涼的地方保存，這樣播種的時候就更容易成活。
栽種的時候最好使用透氣性好的沙土，盆底鋪好有機肥料就行了，但是千萬不能鋪太多底肥哦，不然容易燒傷根系。期間只要稍微澆水讓土壤微微溼潤就能讓植株長得非常茂盛了。
喫車前草最好的季節就是乾燥的春季，也就是4-5月份，這時的植株長得很嫩，因此喫起來鮮嫩可口。太晚喫的話就變老了，那就不好喫了。只要在水裏焯一下，然後用蠔油和麻油等調味料拌一下就好了，真的非常美味哦。也可以直接焯熟之後蘸着醬料喫，口感也很好。
車前草能夠祛火、明目，適合春天喫，但是它是寒性的食物，因此小花建議體質虛寒的人不要一時貪快，喫太多可對身體不好哦。
好了今天就給大家介紹到這裏，這種車前草大家都認識了吧，雖然春天有點幹，但是大自然也賜予了人類一種祛火的神草，看來上天對人類還是很公平的。大家覺得是不是這樣呢？你們在哪裏見過這種草嗎？
