不得不说咸鸭蛋是一种老少皆宜的食品，味道太香了，小编也很喜欢吃咸鸭蛋！看到蛋黄流油实在是控制不住啊鸭蛋很适合女性朋友食用，因为她含有丰富的维生素，富含的蛋白质也适合孕妇食用，很容易消化吸收。鸭蛋蛋黄中含铁、磷和钙，促进人体发育，所以也特别适合孩子食用。

海鸭蛋是放养在海边的鸭子生的蛋，鸭子们海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物，长得肥美，蛋也比一般鸭蛋大。自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。

说起咸鸭蛋不得不提起上过《今日农经》的“广西红树林海鸭蛋”。这种海鸭蛋是原生态喂养，经过古法腌制，营养价值高，每一颗都沙软的蛋黄，海鸭蛋的好味道，和蛋本身的优质息息相关，广西北部湾的红树林，是行内人眼中的“养鸭圣地”。

海鸭蛋用海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆，静置腌制22天左右，让美味发酵。还有一道烘烤的工序，既杀菌，又将蛋煮熟了。基于种种原因，海鸭蛋比一般咸鸭蛋更容易流油。

海鸭蛋绿色健康，营养价值胜牛奶，关键超好吃！海鸭蛋含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。