摘要：人民路街道辦事處一位譚姓工作人員告訴記者，方中山胡辣湯總店目前是重點防控範圍，已明確要求他們只外賣，不堂餐，每日限量500份，只賣套餐，門店提前打包好，顧客排隊後直接帶走，加快取餐速度。”方中山胡辣湯負責人現場告訴記者，目前店裏的員工是全部健康並達到隔離時間才復工，他們最大的舉措就是實行套餐制，提前將各類套餐打包好，讓顧客在排隊時選擇套餐，並掃碼付款。

2月23日早上7點，記者來到位於紫荊山路順河路的鄭州方中山胡辣湯總店，雖已有食客在門前排起了長隊，不過這次排的隊伍比前兩天讓人放心了許多。



排隊井然有序，套餐制大大降低逗留時間

記者在現場看到，長長的隊伍排得井然有序，所有人按照腳下的地標排隊，間隔都在一米五。現場的工作人員都身穿防護服，正耐心地引導着顧客們排好隊，還有工作人員在現場來回噴灑消毒液，併爲每一位顧客測量體溫、分發一次性手套。

“本來疫情這麼嚴重，我是不想出門的，但是看到他們防控措施做得這麼到位，我出門買胡辣湯也比較放心！ ”正在排隊的顧客李先生說。



“我們吸取了前兩天開業的教訓，積極進行整改，盡我們最大的努力讓市民安全、放心地喝上胡辣湯！”方中山胡辣湯負責人現場告訴記者，目前店裏的員工是全部健康並達到隔離時間才復工，他們最大的舉措就是實行套餐制，提前將各類套餐打包好，讓顧客在排隊時選擇套餐，並掃碼付款。排到時直接將食物帶走，大大減少了顧客停留的時間。



“從排隊到取到餐，不到半個小時，算是比較快了！”剛剛取到餐的市民劉先生說。

“營業時間也做了調整，今天我們把所有的食材賣完就不再營業，按照現在的情況，9點之前我們就會結束營業。”方中山說。



單口進、單口出

記者在現場看到，社區防疫部門的人員也在現場進行監督指導。

人民路街道辦事處一位譚姓工作人員告訴記者，方中山胡辣湯總店目前是重點防控範圍，已明確要求他們只外賣，不堂餐，每日限量500份，只賣套餐，門店提前打包好，顧客排隊後直接帶走，加快取餐速度。



在銷售區域明顯處張貼溫馨提醒，設置隔離帶，安排更多人員現場組織顧客購買秩序，按事先粘貼好的地上間隔標誌線，保持人與人間隔1.5米排成一隊。每位顧客必須佩戴口罩，發現未佩戴口罩的顧客及時提醒並勸離，將銷售區域劃分爲單口進、單口出，並在入口處設置測溫處，安排人員對每位購買顧客進行體溫測量。



“特殊時期，我們一定盡最大的努力，既讓市民放心喝上胡辣湯，又絕不能讓疫情在我們身邊出現！”該工作人員告訴記者。

鄭報全媒體記者 翟寶寬 文/圖 鄭直播/視頻