坐擁江畔國牌純血，飽受萬達集團寵愛

壕擲34億打造，連客房水龍頭都要鍍層金

又有30年經驗人氣主廚楊師傅坐鎮

每季度研發的創新菜一推出就牢牢抓住喫貨胃！

這家寶藏國牌酒店：

上海萬達瑞華酒店

又升級半自助午餐新菜單了！

自從楊大廚坐鎮餐廳，我回回能被大廚的妙思折服。這不一聽半自助午餐菜單華麗升級，我又去實地親自替大家先喫，順帶發來一手劇透：

1.全新升級點心自助菜單！

涵蓋港式、廣式、本幫等各種中式手工現做點心！且是別家喫不到的獨創配方：黑松露小籠包、生蠔蘿蔔酥、蛋黃綠豆糕...條頭糕裏還有手剝黃酒浸黑棗！

2.其餘自助部 分實力不俗

上榜“米其林餐盤獎”的中餐廳熱菜多達近10種，西式熱菜、切肉檔、開胃冷菜、麪包...種類齊全應有盡有，高顏值甜品和各路汽水軟飲也都暢喫！

3.依舊保留人氣招牌主菜8選1

8選1主菜爲整頓自助午餐錦上添花：可樂牛排、烤三文魚、臺灣牛肉麪全是人氣爆款！其餘幾款也全是久經喫貨測評保留下的招牌菜！

4.餐廳精緻如藝術館

精緻的大理石柱、復古相片裝飾、上海風情的白玉蘭吊燈...皮面沙發椅和桌上時時更換的鮮花，整頓午餐都是視覺和味蕾的雙重享受~

心動不要再猶豫，點擊下方圖片買買買！

新升級的點心菜單我剛瞅了眼就嚇到。乖乖！可全是功夫菜！爲了追求新鮮口感，全是手工製作新鮮出爐。隨便盲選都能直接放進零點，可見出品誠不欺我。

主廚非常自信地說，新研發的配方其他地方肯定喫不到，港式、廣式、本幫的特色全蒐羅來。

敢於突破傳統做法的糯米雞，靈感來源於福建沙茶糉子的配方。香辣餈毛團還把泰式香料加入傳統的豬肉丸中增加口感的層次。黑松露小籠包、筍丁肉燒賣...外頭單點辣辣貴！

乾點更是充滿小心機！種類豐富、造型精巧、搭配設計過的擺臺，頗有種御膳房出品的宮廷點心既視感~

你喫過加了生蠔的蘿蔔絲酥嗎？大廚剛出爐的新菜，已經征服了不少喫貨的味蕾，妥妥的未來人氣王。

和尋常條頭糕不同的是，這裏的餡兒用浸過黃酒的黑棗，手剝取肉、特地不過篩子製成，可以咬到大顆棗肉的飽滿口感，我也是頭次喫到這麼新巧的做法。

鹹蛋黃從糉子界火到青團界，我大魔都老牌點心綠豆糕必須也擁有姓名！手工揉進蛋黃，甜中微鹹口感綿密，很像抿了一口鹽奶蓋~

春捲、生煎、蔥油餅，讓人看到就回憶起弄堂裏的煙火氣息。香噴噴的鴨肉粥十分開胃，而這碗紅燒牛肉麪，竟用上零點同款的牛臉肉！

中西式熱菜全部由酒店5F的“遊宴一品淮揚”中餐廳助陣。這家餐廳被《2019年黑珍珠餐廳指南》冠上“兩鑽榮譽餐廳”名號，新鮮出爐的2020年上海《米其林指南》，遊宴也喜提“米其林餐盤”獎！

開胃菜完全涵蓋了中西式各種胃的需求。

↑ 中西式色拉

↑ 各式麪包

單獨整排甜品櫃，把中西式甜點、蛋糕、冰淇淋都招攬進來，爲了保證甜品的造型和口感，幾乎所有原材料都要進口，無論是顏值還是口味都不會讓糖分控失望！

這次喫到現場製作的法式薄餅，配方同樣出自因爲餐廳高顏值、招牌薄餅味道好而刷爆朋友圈的網紅咖啡店。

專門有一排檔口只提供飲料。不僅有桔子汽水、鹽汽水...果汁、養生花茶都能找到。

大廚是真的把各位喫貨們寵上天，人氣招牌主菜一個不少，統統保留任你挑選。

「 祕製可樂板腱牛排 」

受到N刷老饕們的熱情追捧，這道可樂板腱牛排一推出就成爲了餐廳的經典。

特地選取肩膀部位的板腱肉，在醃製底料上也花了不少心思：可樂+照燒汁一起醃製5~6小時後再烤制，才能入口時柔嫩不失咬勁。

「 迷迭香蒜味羊排 」

帶着你穿越地中海的風味羊排，嚴格遵守傳統的西式做法，蒜蓉、迷迭香一起稍許醃製，藉助內蒙古羊排的豐厚油脂，一起在火的力量下深透進肉裏。

羊排的品質靠一把刀就能當下立判。切起來毫無阻礙，大塊肥瘦合宜的肉直勾引人口水“淌淌滴”。

「 牛油果雞蛋漢堡 」

自從牛油果被大家戲稱成爲中產標配後，大批老饕紛紛研究出了牛油果的N+1種喫法。大廚特地從網紅店取經，把一道招牌牛油果雞蛋漢堡搬上喫貨的餐桌。

因爲不含紅肉，這道菜相當受追求健康的喫貨們歡迎。大廚特地要求切開可以流黃的荷包蛋，再以一味醬汁畫龍點睛刺激了味蕾。

「 法式油封鴨腿 」

鴨胸肉煎完後熬出鴨油，將整隻鴨腿浸泡其中隔斷與空氣的接觸，可以盡力保持鴨肉的新鮮程度。

後續的加工讓鴨肉狀態一直處於酥嫩中，加之在傳統的佐料里加些許韓式燒烤醬，更加提升了口感層次。

「 味淋杏脯茸烤三文魚 」

這道三文魚我願意爲它實名打call！大廚曾憑藉這份祕製配方，在某R字奢牌酒店圈大波粉。

酸甜開胃的幹杏脯、清新的味淋酒，在軟嫩魚肉征服味蕾之前，一層恰到好處的味淋杏脯茸乃點睛之筆。

「 意式燴海鮮（配蒜香麪包）」

延續了地中海風情的意式燴海鮮，蔬菜湯基礎上加入各種海鮮一起濃燴，要用香蒜麪包蘸着喫哦。

「 臺灣牛肉麪 」

遍地都能喫到的牛肉麪，憑什麼萬達瑞華可以緊緊抓着老饕的舌頭不放？全要歸功於面裏的牛臉肉。

妥妥是道靠時間淬鍊成的菜，牛臉肉在4~5小時的燉煮下，豐富的膠質才得以發揮，而肉質依舊保持肥瘦相連。有牛筋的陪襯，哪怕是湯汁也是口感濃稠得粘嘴~

「 生滾海鮮粥 」

生滾海鮮粥一直是餐廳的人氣爆款！一勺子撈起不少象拔蚌、鯛魚、大蝦...咦，我眉毛怎麼鮮得掉桌上了？

給耐心看到文末的小可愛們po個福利：

名媛範兒江景下午茶！

被無數網紅納入約會勝地的「瑞酷」，名媛們對它的優勢向來如數家珍：包攬“陸家嘴天際線、外灘彎道江景、豫園”三面景觀，還坐擁270°超大露臺！

如此良辰美景，怎能不來頓精緻的英式下午茶？

一邊享用美食一邊看江景，嗲得很！

酒店特別定製錘紋三層架，掂起來手感十足，搭配成套定製款餐具茶具，光是顏值就做足了派頭~

尤其要強烈推薦大廚剛剛新研發的麪包黃油布丁！口感綿軟到誤以爲是摘了雲朵來喫，完全不會膩。

咖啡或茶可以任選其一，另加¥100能再來兩杯香檳。

上海萬達瑞華酒店

¥158/位 單人半自助午餐

¥328/2位 雙人下午茶套餐

一週通用，週末及法定節假日不加價！

——溫馨提示——

★半自助售賣時間：即日起至2019年12月31日

★半自助使用時間：2019年10月1日起至12月31日（一週通用，週末及法定節假日不加價！）

★下午茶活動時間：即日起至2019年12月31日（一週通用，週末不加價！2019年12月24、12月31日不可使用）

★活動價格：

¥158/位 單人半自助午餐

¥328/2位 雙人下午茶套餐

★兒童收費：半自助6歲以下免費、6至11歲按¥94/位收取、12歲及以上按成人價收取；下午茶兒童按成人價計（淨價含服務費兒童收費請直接交付至酒店餐廳）

★用餐時間：

午餐11:30-14:30（週一至週五）

午餐12:00-14:30（週六及週日）

下午茶14:00-17:30

★用餐地點：

1F 美食匯全日餐廳（半自助）

21F 瑞酷（下午茶）

★注意事項：請至少提前1天預約！用餐高峯越早預訂越好！

★特別提示：菜單每天輪番更換；自助餐主題會根據季節更換；所有菜品以當天出品爲準！

★停車收費：¥9/小時

★預訂電話：

午餐：021-53688888轉6152

下午茶：021-53688888

★酒店地址：上海市中山東二路538號

★發票開具：若需開具發票，詳情請諮詢客服：4001118288

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