摘要：

家常雞蛋蔥油餅的做法

原料：雞蛋二隻，麪粉三條匙

調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡喫火腿的可以不加),調料

準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麪粉調開，再加入適量水，加入蔥花，調料,用筷子順着一個方向打，直至調成薄的麪糊.

做法：把電餅鐺預熱後倒入食用油,加入二湯匙麪粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裏嫩，油酥椒香，實在是家中美食。

山東抓果

1.原料：麪粉400克、雞蛋2個、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克

2.做法：

1.酵母用少許溫水稀釋開倒入盆內，打入兩個雞蛋，加入白糖、油，把所有材料充分打勻，一點點的加入麪粉，揉成麪糰，蓋上蓋子，放在溫暖處，餳發。

<div><p>一般家中電餅鐺都是用來烙餅，很少作爲他用。看到很多美食達人運用簡單的電餅鐺就能做出美味，十分豔羨。今天總結了幾篇用電餅鐺做出的美食，喜歡創意美食的你也來試試吧~</p><p><strong>酥脆餅乾</strong></p><p><img src="http://p9.pstatp.com/large/8074/1906118201" img_width="494" img_height="413" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：麪粉125克、玉米澱粉125克、熟雞蛋3個、白糖50克、白芝麻、油</p><p>2.做法：</p><p>1.熟雞蛋取蛋黃壓碎；麪粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水，揉成麪糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。</p><p>2.冷凍完的麪糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。</p><p>3.電餅鐺接上電源，將餅乾依次放上去，大約3分鐘，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦即可。</p><p><strong>山東抓果</strong></p><p><img src="http://p1.pstatp.com/large/8077/565942512" img_width="400" img_height="271" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：麪粉400克、雞蛋2個、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克</p><p>2.做法：</p><p>1.酵母用少許溫水稀釋開倒入盆內，打入兩個雞蛋，加入白糖、油，把所有材料充分打勻，一點點的加入麪粉，揉成麪糰，蓋上蓋子，放在溫暖處，餳發。</p><p>2.麪糰發至原來麪糰的一倍即可取出，排氣，揉光滑。</p><p>3.炒熟的白芝麻放進去，與麪糰揉勻，用擀麪杖擀成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時。</p><p>4.電餅鐺接通電源，調爲小火，餳發好的菱形塊放上去，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。</p><p><strong>五香補鈣鍋巴</strong></p><p><img src="http://p3.pstatp.com/large/8072/5038813179" img_width="600" img_height="601" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：米飯一小碗、鹽、五香粉、蝦粉、油</p><p>2.做法：</p><p>1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少許食用油，用手抓勻。</p><p>2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜對摺，用擀麪杖反覆擀幾次，擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。</p><p>3.把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成小正方形。</p><p>4.電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。</p><p><strong>自制健康方便麪</strong></p><p><img src="http://p1.pstatp.com/large/8076/1907717664" img_width="400" img_height="270" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：蝦仁10個、豬肉50克、掛麪100克、油、鹽、蔥、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、蒸魚豉油</p><p>2.做法：</p><p>1.蝦仁和肉絲放少許料酒醃製一下；鍋燒熱放少許油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒進去，炒散，加入一碗清水成湯，鍋開後倒入蝦仁，煮熟。</p><p>2.放少許蒸魚豉油和鹽調味，把水澱粉倒進去，勾欠，再煮一分鐘，鍋中加水燒開，細圓掛麪下鍋煮，開鍋煮1分鐘立即撈出。</p><p>3.電餅鐺接通電源，放上少許油和花椒，把撈出來的麪條直接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃即可。</p><p>4.把煎好的麪條放到板子上，切成小塊塊，淋上剛纔做好的汁，即可享用。</p><p><strong>蝦皮味精</strong></p><p><img src="http://p3.pstatp.com/large/8076/1939642869" img_width="400" img_height="266" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：蝦皮50克</p><p>2.做法：</p><p>1.去除蝦皮中的雜質，放濾網中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動，然後用水泡，要換3～5次水。</p><p>2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮鋪平，小火慢慢翻炒，炒至蝦皮徹底乾燥。</p><p>3.關火後，繼續翻炒，使熱量儘快散去，保持乾燥狀態。</p><p>4.炒好的蝦皮晾涼，用擀麪杖將蝦皮擀碎即可。</p><p><strong>烤雞翅</strong></p><p><img src="http://p1.pstatp.com/large/8071/8431113728" img_width="1024" img_height="1024" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：雞翅、奧爾良烤翅料</p><p>2.做法：</p><p>1.雞翅洗乾淨後，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻。</p><p>2.電餅鐺不用開上盤，預熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時常翻面，烤熟即可。</p><p><strong>香煎五花肉</strong></p><p><img src="http://p3.pstatp.com/large/8077/686202279" img_width="343" img_height="306" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>1.原料：五花肉、辣椒粉、姜、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、味極鮮、洋蔥</p><p>2.做法：</p><p>1.五花肉去皮，切薄片放入碗中，加薑末、鹽、料酒、味極鮮、孜然粉、辣椒粉、辣椒油，所有食材拌均勻醃製2個小時以上；洋蔥剝去外皮切絲。</p><p>2.電餅鐺刷一層油加熱，放入醃製好的五花肉煎，翻面撒上洋蔥絲繼續煎。</p><p>3.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，喫的時候也可以用生菜包着喫。</p><p><strong>南瓜餅</strong></p><p><img src="http://p1.pstatp.com/large/8074/1749612138" img_width="450" img_height="286" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></p><p>主料：南瓜，麪粉，糯米粉</p><p>輔料：豆沙餡，糖</p><p>1、南瓜切塊，然後去皮。</p><p>2、把南瓜放進鍋裏蒸熟。</p><p>3、把南瓜搗成泥，加入麪粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麪糰，包入豆沙餡。</p><p>4、放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。</p><p><strong>蘋果蛋餅</strong></p><p><strong><img src="http://p3.pstatp.com/large/8075/1764794616" img_width="450" img_height="450" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></strong></p><p>蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量</p><p>1、雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。</p><p>2、蘋果去核，切成花片。</p><p>3、燒熱平底鍋，加入油，將蛋液倒入鍋中用小火煎。</p><p>4、然後將蘋果片鋪在蛋餅上，徹底熟後再翻過來煎，裝盤切塊即可。</p><p><strong>電餅鐺攤葫塌子的做法</strong></p><p><strong><img src="http://p1.pstatp.com/large/8077/393754771" img_width="450" img_height="333" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></strong></p><p>原料（兩人份）： </p><p>主料：西葫蘆和胡蘿蔔各150克，麪粉200克，雞蛋兩隻； </p><p>配料：蔥花、鹽、雞精、紹酒、熟芝麻，色拉油。 </p><p>做法： </p><p>1.西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用。 </p><p>2.小盆磕入兩個雞蛋加適量水攪拌開，將麪粉、菜絲、蔥花、鹽（適量）、雞精和紹酒（少許）加入， </p><p>繼續攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。 </p><p>3.電餅鐺通電放上油，用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻，待麪糊全部變色後， </p><p>把葫塌子小心翻轉攤另一面，撒上熟芝麻，待兩面焦黃，即可出鍋裝盤。 </p><p>葫塌子，非常適合蘸着各種汁兒喫，再配上一碗小米粥， </p><p>真是一頓既營養又美味的早晚餐。</p><p><strong>電餅鐺做牛排</strong></p><p><strong><img src="http://p3.pstatp.com/large/8077/394150790" img_width="450" img_height="450" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></strong></p><p>材料牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒</p><p>1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。</p><p>2、在電餅鐺裏放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙籤扎肉，能幹淨提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。</p><p><strong>家常雞蛋蔥油餅的做法</strong></p><p><strong><img src="http://p1.pstatp.com/large/8077/394802938" img_width="450" img_height="470" alt="教你只需電餅鐺就可以做出12種意想不到的美食" inline="0"></strong></p><p>原料：雞蛋二隻，麪粉三條匙</p><p>調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡喫火腿的可以不加),調料</p><p>準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麪粉調開，再加入適量水，加入蔥花，調料,用筷子順着一個方向打，直至調成薄的麪糊.</p><p>做法：把電餅鐺預熱後倒入食用油,加入二湯匙麪粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裏嫩，油酥椒香，實在是家中美食。</p><p>==================我是分割線==================</p><p>想知道更多的喫喝玩樂大爆料麼，請關注我們的微信公衆號~</p><p>微信公衆號：chwldbl</p><p>公衆號名稱：喫喝玩樂大爆料</p></div>