大连市食品药品监督管理局公布2018年下半年餐饮服务食品安全飞行检查情况，检查结果表明我市部分幼儿园、学校存在问题，个别本市外卖不符合要求存在营业执照信息与网名不符的情况，个别饭店餐饮场所存在问题。

■大连市中山区东方欣科幼儿园：

食品库房挡鼠板高度不符合要求；员工洗手设施上没有清洗消毒干手用品；切配工具、食品容器未分开摆放；食品留样部分重量不足。

■中山区虎滩小学：

未见人员培训记录；粗加工间水池未标识用途；有1名员工无健康证明；餐饮用具叠放；未见员工洗手消毒用品；餐饮具洗消后未密闭存放。

■大连市西岗区大同小学：

从业人员健康档案不全；贮存食品未离墙；食品加工餐用具未按要求摆放。

■大连市沙河口区东北路小学：

食品库房有个别食品未离地离墙存放；切配工具容器未分开摆放且无使用标识；食品加工餐用具未按要求摆放；晨检记录不规范，未见从业人员健康档案；留样品种不齐全。

■大连市沙河口区巾帼锦绣幼儿园：

未设置操作人员专用洗消池及洗消用品；保洁柜未见使用；食品留样量不足；切配工具分类不全，未见水产品用具，斩骨刀生锈；未按要求进行进货查验和台账记录。

■大连汽车职业技术学院：

早餐有自制凉拌菜；未公示食品添加剂名称、范围和用量；有两名员工无健康证明；餐饮用具叠放；保洁柜未使用，餐饮具洗消后未密闭存放。

■大连旅顺世纪星亿达蓝湾幼儿园：

无餐厨废弃物处置合同及收运单位资质证明；洗涤剂存放于食品库房；采购的肉类索取动物检疫合格证明和肉品品质合格证明不全，采购记录和送货单不全；原料、半成品、成品工具容器无标识且未分类使用。

■大连市旅顺口区双岛湾中心小学：

无餐厨废弃物处置合同及收运单位资质证明；采购的肉类索取动物检疫合格证明和肉品品质合格证明不全，采购记录和送货单不全；馅料未按照要求保存。

■大连市高新技术产业园区庙岭小学：

洗涤剂存放于食品库房；食品工具无标识；食品留样不符合要求。

■大连市高新技术产业园区育园幼儿园：

无餐厨废弃物处置合同及收运单位资质证明；从事接触直接入口食品工作的人员无健康证明；无更衣场所；采购的肉类未索取动物检疫合格证明和肉品品质合格证明，无采购记录；原料、半成品、成品工具容器无标识且未分类使用；未设置专用留样冰箱。

■大连金普新区慧迪尔幼儿园：

餐厨垃圾倒入垃圾桶，无废弃物处置合同；采购的肉类索取动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证不全。

■瓦房店市义勇小学：

未在经营场所醒目位置公示使用的食品添加剂名称、范围和用量；食品处理区和就餐场所无清洗消毒干手用品；无洗手消毒更衣设施；垃圾桶盖为手动。

■瓦房店市阳新幼儿园食堂：

无废弃物处置合同和收运单位资质证明；食品处理区未按照单一流向布局；采光照明不充足；粗加工场所清洗水池容量不足；散装食品贮存位置无标识；动物性食品、植物性食品、水产品切配工具未分开摆放和使用，无标识；成品和半成品、原料未分开存放。

■大连普兰店区福顺幼儿园：

无废弃物处置合同和收运单位资质证明；粗加工场所清洗水池不充足，标识不清；无清洗消毒干手用品；原料、半成品、成品的加工工具未分开摆放和使用，无标识；成品、半成品、原料未分开存放；餐用具清洗消毒水池数量不足，无标识。

■北京师范大学大连普湾附属学校：

无废弃物处置合同和收运单位资质证明；对外门窗无防蝇纱网或空气幕；库房无不合格食品临时贮存场所，无标识；动物性食品、植物性食品、水产品切配工具容器未分开摆放和使用、无标识；原料、半成品、成品的加工工具未分开摆放和使用，无标识。

■大连长兴岛经济区枫叶婴幼儿园：

未在经营场所醒目位置公示使用的食品添加剂名称、范围和用量；无废弃物处置合同和收运单位资质证明；食品处理区未按照单一流向布局；粗加工场所清洗水池标识不清；食品处理区无清洗消毒干手用品；无洗手消毒更衣设施；垃圾桶盖为手动；通向外环境的排气口网罩网眼大于6mm；餐用具清洗消毒水池无标识。

■大连长兴岛经济区新港小学：

未在经营场所醒目位置公示使用的食品添加剂名称、范围和用量；无不合格食品临时贮存场所；无洗手消毒更衣设施；散装食品贮存位置无标识；成品和半成品、原料未分开存放。

■庄河市第二幼儿园：

未公示食品添加剂名称；地漏未加盖；留样记录填写不详细。

■庄河市怡嘉幼儿园：

挡鼠板不到0.6米；地漏未加盖；贮存区有个人物品；留样记录填写不详细。

■经济区葵花幼儿园：

餐厨废弃物处置不当；网眼大于6MM，地漏无盖。

■智慧树双语幼儿园：

未公示食品添加剂名称；无晨检记录、废弃物无合同；地漏无盖；贮存物品未离墙离地；食用添加剂无相关记录。

■小泡子小学：

留样盒不密闭；无餐具保洁设施。

■长山岛镇中心幼儿园：

食品添加剂未公示；无添加剂使用记录；地漏无盖；添加剂使用未按五专要求。

■大连市甘井子区宝德幼儿园：

洗消区发现一瓶无标识液体；粗加工未按生熟分区；食品加工餐用具未按要求摆放；进货台账记录不全。

■大连西岗区添翼幼儿园：

餐厨废弃物处置记录不详细，未见废弃物处置合同；挡鼠板高度不够；未见员工洗手消毒用品；餐饮用具未标识用途，个别用具叠放；留样记录不详细。

来源于：大连晚报