天高晝暖夜來涼，草木蕭疏梧落黃。

日享菊香播小麥，夜嘗梨貝養脾腸。

左河水《節氣詩》

空庭得秋長漫漫，寒露入暮愁衣單。

喧喧人語已成市，白日未到扶桑間。

永懷所好卻成夢，玉色彷彿開心顏。

逆知後應不復隔，談笑明月相與閒。

王安石《八月十九日拭院夢衝卿》

每年公曆10月8日或9日，太陽達到黃經195度，爲二十四節氣之寒露。

寒露是秋季的第五個節氣，此時氣溫持續下降，天氣由涼入冷。宿霧、朝露比白露時更爲沁寒，即將凝結爲霜，是故此節氣被命名爲寒露。

《月令七十二候集解》有記載：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”《通緯·孝經援神契》曰：“秋分後十五日，鬥指辛，爲寒露。言露冷寒而將欲凝結也。”

寒露時，我國各地皆已結束夏季，嶺南地帶正式步入秋季，江南、江淮偶有陰雨，首都北京區域初見霜華，西北、東北即將步入冬季，邊疆地帶開始降雪。雖各地有氣溫差異，但一致的是——“大火西流”，且遵循“九月授衣”。人們需準備起寒衣，預備冬季的來臨。

再如何鈍感的人，也察覺到秋華已至。

落葉繽紛，堆積於地，行時踏至幹葉，便發出一記清脆利落的聲響。蕭瑟感起於青萍之末，蔓延至天外之長，夜深風竹敲秋韻，曉來寒露知秋深。

寒露物候有三：一候鴻雁來賓；二候雀入大水爲蛤；三候菊有黃華。

大雁以仲秋先至者爲主，季秋後至者爲賓，鴻雁來賓，意指此時鴻雁排成人字大舉南遷，農諺又有“大雁不過九月九，小燕不過三月三”的說法；

《國語》曰：“雀入大海爲蛤。蓋寒風嚴肅，多入於海。變之爲蛤，此飛物爲潛物也。”

古人認爲蛤蜊爲雀鳥所變。此時海邊出現大量蛤蜊，蛤蜊之色紋猶如雀鳥；

草木華於陽，菊花華於陰。此時菊花大量開放。

在古人看來，此三候對應人間大事。

若最後一批大雁不飛往南方，則代表民衆中有不被馴服者；若雀鳥不掉入大海變成蛤蜊上岸（雖然是傳說），則代表季節發生嚴重錯亂；若菊花沒有大量開放，則代表陰氣衰弱，土地不能耕種。

在農事上，古人以寒露這日的天氣狀況來占卜水旱冷暖：“寒露吹了西北風，十隻水缸九隻空”“寒露西南風，四十五天暖烘烘”。

農民根據天氣狀況設置農耕進程。若遇到低溫危害，晚稻空殼、憋粒，導致減產，就叫作“寒露風”，又名“社風”。此時正是晚稻灌漿期，農事以灌溉爲主，切勿早早斷水。

農人們根據經驗總結了一系列寒露農諺：

“秋分種蒜，寒露種麥”

“小麥點在寒露口，點一碗，收三鬥”

“白露谷，寒露豆”

“寒露柿子紅了皮”

“時到寒露天，捕成魚，採藕芡”……

在中國古代的卜卦術看來，寒露正是旅卦時。大地陽氣劇烈衰退前的過渡期，宜外出行走、旅遊。古人多在此時進行秋遊，如今國慶節也正逢寒露，今人同古人一致，結伴出遊賞秋；旅卦也有軍旅行操之意。古時起就有秋時大練兵之說，今時我們中國十月一日的大閱兵，也算是沿襲古制了。

在養生上，中醫強調“春夏養陽，秋冬養陰”。秋季時，大地陽氣減少，人更需得保養體內陽氣，養精蓄銳。若保養不當，容易出現腸胃、肺部疾病。

秋燥以及季節交替容易造成面部幹紋、毛髮脫落、睡眠難安、傷風感冒等問題，宜食用芝麻、牛奶、牛肉、豬肝、魚肉、蜂蜜、堅果、柿子、蘋果、大棗、雪梨等富含維生素與天然油脂的食物。不宜喫辣椒、生薑、大蔥、生蒜等辛辣之物，不宜大量揮灑汗水及過度運動。此外，寒露節氣開始，應該備好潤膚霜、護手霜等物品，防止皮膚乾裂，愛美人士更不必說，此時皮膚更需要補水保溼。

寒露時節易起憂思，頗爲傷神，故保持良好的情緒是主要。雖然秋季蕭瑟寒涼，然而歲月有輪迴，時日有變遷，過了秋冬，又是一年新春芳華，不必太過憂慮。

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