開在人民東里的麻辣燙!小小的店鋪裏藏着海口人的20年,燙菜的老闆娘還是那麼高冷...
海甸島的人民東里,聽說隱藏着許多美味。
下午5點,街道擠滿了人,下班的放學的,都按着自己的節奏緩步前行。
順着街道里的香味,孩子們不約而同地聚集到這家小店門口。可愛的「小小麻辣燙」招牌下,掛着「營業中」的字樣。
“小弟,想喫什麼自己拿哦。”
看見有顧客進來,老闆娘也沒停下手上的活兒,大鍋裏翻騰着美味,熟悉的香氣瀰漫小店的每個角落。
|難以模仿的小小麻辣燙|
不同於其他地方的湯水麻辣燙,這裏喜歡撈乾後蘸料喫,倒是別有一番風味。
- 彷彿能裝下銀河的大冰櫃 -
小店裏空間不大,冰櫃就佔了五分之一,塞滿了當天上新的蔬菜肉串。
麻辣燙的一大樂趣在於自選!豬腦、鴨腸、墨魚腸,難得一見的美味都不能放過,2~5元不算貴,聞着店裏的香氣,不知不覺裝滿了小菜藍兒。
- 清湯裏翻滾的,是食材的鑊氣 -
一不小心就會煮過頭,用清湯翻滾到最鮮美的狀態,是老闆娘20年的手藝。
小小的臺子放上鍋碗瓢盆,老闆娘的廚房簡單而實用,一道道美味在這誕生。
- 3分鐘喫貨法則,過時不新鮮 -
燙好的材料倒入碗中,新鮮的水汽蒸騰而上,色彩鮮豔飽滿,任誰都忍不住咽一口口水!
豆皮和海帶是我的最愛,剛出鍋有點爽滑的口感,特別誘人~
鴨腸3分鐘內要喫完,趁熱入口,鮮脆可口,是舌尖的絕妙享受。
店裏的明星產品墨魚腸,乍一看像shit,入口意外地微甜有嚼勁,推薦~
|迷倒衆人的祕製蒜蓉醬|
桌上擺滿了醬料,花椒陳醋生抽辣椒,供你搭配出自己的口味!
店裏最有名的就是這盤蒜蓉醬,沒有想象的油膩,拌入辣湯中攪拌來喫,味道是一絕!
店裏的小冰箱裝着成年人的快樂,健力寶涼茶菊花茶,喫辣後養生是如今的潮流。
其中最熱門的飲料是豆漿,喫辣後的清爽感覺,誰喝誰知道~
|人民東里的成長記憶|
小小的人民東里,容納着孩子們和已經長大的孩子們的樂趣。零食店、小賣部、茶店、小推車,共同組成了小街人的成長記憶。
說起生意,阿姨懷念起雙創以前,店門前擺滿了座椅,坐滿了食客的樣子,現在已經很難看到了。
希望海口發展得慢一些,還請各位老街老店們,再陪伴我們成長一段時間吧~
招財貓說:誰開店不是爲了掙錢呢,只是做着做着,就成了情懷~如果你也有這樣的老店情懷,就在留言區與我們一起分享吧~
小小麻辣燙
人均:33元
營業時間:中午12:30-晚上8:00(老闆娘說的)
門店地址:
海甸二東路海甸城對面 — 人民東里301號