霜降，二十四節氣之一，每年公曆10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味着冬天的開始，霜降時節，養生保健尤爲重要，民間有諺語"一年補透透，不如補霜降"，足見這個節氣對我們的影響。

秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，多喫生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿蔔等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側，練練呬"嘶"音字功等，都有助於我們預防呼吸道疾病。

天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當或人體爲適應寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因，使得慢性胃病、"老寒腿"等疾病的發病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意自我保養，一定要堅持醫生的指導治療，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。

"霜葉紅於二月花"。霜降過後，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液循環變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要儘量減少膝關節的負重。

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳品。霜遍佈在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，喫起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既喫羊肉也喫兔肉。閩臺民間在霜降這天，要進食補品，閩南有句諺語"一年補通通，不如補霜降"。

霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峯期。老年人也極容易患上"老寒腿"(膝關節骨性關節炎)的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多喫些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪裏蕻)。

霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補爲原則，並且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。

飲食養生學側重於根據食物的"性味歸經"來調節人體陰陽，滋養五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統養生學中，食物也根據其"性味歸經"而分爲了不同的類型。

霜降作爲秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多喫健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

中醫專家指出，防秋燥、防秋鬱、防寒是霜降期間的健康防護重點。秋燥表現爲口乾、脣乾、咽乾、便祕、皮膚乾燥等。因此應多喫芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤燥食物。晚秋時節的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沉、抑鬱。應適當多喫高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等；還要適當參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等集體活動。另外，這個季節不是人人適合"秋凍"。對抵抗力差的老年人，應及時關注天氣，按時增減衣服，以免溼邪、寒邪入侵，導致生病。

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