临颍老家的那些往事

原标题:临颍老家的那些往事

前天，在我关注的《小城临颍》偶然看到了几幅家乡的红薯干图片，感到十分亲切和惊喜，这东西现在可是稀罕物，让我也想起那些过去的往事…… 老家临颍，颍河东岸，临颍是传统的农业大县，颍川大地，土壤肥沃，物产丰富，当然也盛产红薯，红薯，红薯浑身可是个宝，叶子能食用，也是尚好的饲草，就连最后的红薯册子也能做饲料。秋天是收红薯的时候，我的童年记忆里，关于红薯的故事可多了，那印象一直留在我浓浓的回忆里。蒸着吃、煮着吃，烧着吃，熬粥喝……还会把红薯洗干净，切成片，阳光下自然晒干。自然晒干的就是红薯干了，红薯干还可以加工成红薯面，做成红薯面窝窝头，但这是题外之话，在此不多论述……

红薯，六零后的我关于红薯可有很多话，红薯，可是当时那个时代的主要食材。生产队都种很多很多红薯，家家户户都有红薯窑，生产队的红薯田很大，一块都有几十亩。栽红薯的时候，生产队的男劳力挖坑，女社员栽红薯，浇水的浇水。我们七八个小孩子，每个人抱一捆红薯苗，在前面散苗，一穴一苗，也挺仔细认真，生怕漏了每一棵，每一穴。

那场面可壮观了，全生产队有七八十个男女老少，有说有笑的，乡亲们开着玩笑也很开心……现在想想那样的劳动场面慌怕永远也看不到了，变成了一个个美好的回忆……

红薯，容易种植，成活率很高，沙土，黄土，盐碱地都能种植，对土质要求不高。红薯生根成活到收获，要中耕两次锄草，我们小学生放暑假或星期天，生产队长长就安排我们小孩子去红薯田翻秧，大人在后面中耕锄草。

晚秋，霜降前后，万物凋零，红薯经历四个月漫长的生长，根部凸起很高，隐约能看到薯块的轮廓，这说明产量不会低，此时是红薯收获的最佳时候。黎明时分，生产队队长敲响了上工的铃声，那铃声清脆悦耳，传遍了整个小村。乡亲们，乡亲们从朦胧的梦中被铃声醒来，匆匆忙忙吃过早饭，人们碌碌续续出来，扛着铁笆，手拿镰刀，拉着板车，车上放着荆条荆笆子，那场面用浩浩荡荡来形容，一点不过。一望无际的红薯田，也是咱乡下一道靓丽的风景线。乡亲忙碌了一天，一行行，一堆堆红薯，带着泥土的芳香的硕果，挺是耀眼，挺是诱人。秋天，秋天是收获的季节我惦记….…乡亲们抓揪拾纸蛋，生产队透明公开，公正。那个年代按劳分配，按比例分配，家家户户都分到了应分的红薯，带着一天劳累和疲惫，带着收获硕果的喜悦。那前前后后的架子车队伍，走在红薯田里，走在小路上，走在颍河岸上，走在颍河的木桥上，笑声，吆喝声，回荡在乡村朦胧的夜色中，回荡在小村宁静的角角落落……

父亲和母亲是个有心计的人，总是把分得红薯分级，破损的，沟沟子子，或带病的红薯切成片，摊在田里凉哂，剩下体形好的红薯入窑储存越冬。

哂红薯干，家家户户都哂，如果遇到雨天可麻烦了……

记得有好几次晒红薯干，睡到半夜就下雨了，那雨滴声让人揪心，那雨滴声让全家人匆匆忙忙起床，那雨声催促着人们，怏下地去拾晒在田里的红薯干。那些年，也不清楚晚上为什么那么黑，色如漆，伸手不见五指，对面对看不到人，风也大，路又滑，什么也看不清，家里也没手灯筒，凭记忆慢慢走，天太黑了，红薯干隔三毛四也捡不干净…… 遇到连阴天，晒半干的红薯干都发霉了，挺心疼人，可能会影响到一家人的口粮……